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全世界最好的巧克力
世界最大巧克力
一提及巧克力艺术制作的圣地,人们首先会想到比利时和瑞士,然而巧克力领域一项新的吉尼斯纪录却在英国诞生。
2021年10月中旬,英国德比郡(Derbyshire)的桑顿(Thorntons)糖果厂制作出一块重量接近6吨的巧克力,长宽均为4米,改写世界纪录,为了庆祝建厂百年,桑顿糖果厂特别制作了这一超大巧克力块。这块巧克力“巨无霸”,是用特别订做的大模具铸造的,50名工人耗时10小时,才把模具内灌满巧克力糖浆,耗时3天时间等待巧克力完全冷却。
世界上人均消耗巧克力最厉害的国家是瑞士,约为每人每年10kg左右,这块巧克力巨无霸足够600个瑞士人吃一年了。
巧克力
巧克力,原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
巧克力王国
1、比利时
比利时在1983年创建了汉密巧克力品牌,致力于将比利时最好的哈顿巧克力展现在世人面前。85%的产品出口到全球60多个国家,产品种类有:雅致综合巧克力、12星座心形巧克力,黑松露巧克力,吮指回味。吉莉莲,30年前由Guy和Liliane Foubert创立,是目前比利时最大的盒装巧克力生产商。每天生产75吨高品质的巧克力,销往全球132个国家。唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。它们有“巧克力王国中的至尊”之称。
2、瑞士
其实瑞士也有巧克力王国这一说法:除了钟表和军刀外,瑞士还有一个很有名的东西,那就是巧克力。瑞士的巧克力的种类丰富,价格也适中,最适合作为礼物。牛奶巧克力是在瑞士发明的。因为调节牛奶的温度非常困难,虽然欧洲各地都对之进行了大量的研究,但一直没有成功,后来,瑞士人达尼尔·彼德于1875年发明了制作方法
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