微生物室年终工作总结.doc

微生物室年关工作总结 微生物室年关工作总结 PAGE / NUMPAGES 微生物室年关工作总结 工作总结 岁月如梭，一年的工作片刻又将成为历史， 2015 年马上过去，2016 年马上到临。 新的一年意味着新的起点、新的机会、新的挑战、食品微生物室“信心再接再砺， 更上一层楼”，必定努力翻开一个工作新场面。透视过去的一年在领导的帮助、同 事们的关怀、 配合下，微生物室的这一块工作获得了一些成绩。 为了在 2016 年，更 好地达成工作，扬长避短，现将 2015 年的工作总结以下 ： 一、微生物查验工作： 1．年初经历了办公楼的搬家， 实验室检测能力的资质认证。 为了适应食品查验 的更好发展，在中心领导的决定下，将原食品查验科分为了理化查验、仪器查验和 微生物查验三个科室，使得科室的职能更细化更专业化。 2．跟着食品微生物查验标准的改正， 本来只需要每批样品检一份， 此刻要求检 五份，使得微生物查验人员的工作量一下增添了五倍，而我们科室现有的人员只有 三人，在人员少工作压力大的状况，科室人员不怕苦不怕累，加班加点，顺利达成 了各项查验任务。截止到 2015 年 11 月，食品微生物查验共达成检品 418 批次 ,此中 70%的检品是要求做五份的。 3．科室人员深造状况因为中心领导对查验工作的重视、 也为了更好的适应更专 业化的工作，为了增强查验人员的培训和查核，逐渐提升查验水平。 5 月份科室共 派出两名人员参加了省食检院举办的为期半个月食品生物安全查验的跟从培训，培 训时期开辟了视线，提升了认识，并以优秀的成绩经过了省食检院的查核。 4．顺利经过了各项审查和查收，扩大了查验范围。 2015 年 5 月，中心顺利通 过了实验室检测能力的资质认证。 ? 5．微生物实验室每日都会对培育箱温度进行监测， 仪器使用状况优秀。 每 次使用前，都检查仪器状况，试验完成都对仪器进行仔细清理，并且按期对各种仪 器设施进行保护，使设施都保持正常的工作状态。还对干净室按期进行消毒灭菌， 并对干净室的环境进行监测，做好监测记录，以保证明验结果正确无误。同时，督 促科室人员， 提升质量意识， 养成优秀的实验操作习惯， 实时对实验数据进行整理， 保证明验过程规范性和数据的正确性。 6．今年 6 月份和 10 月份我们科室分别接到国家食品药品监察管理总局下 达的 食品安全抽检检测承检机构的沙门氏菌和阪崎肠杆菌的盲样查核，在时间紧任务重 的状况下，我们科室人员放弃了歇息时间，在规定的时间内，达成了这两次盲样的 查核，在这两次盲样的查核中我们收获颇多，在平常的查验工作中沙门氏菌只需求 做到检出和未检出，而在此次的查核中不但只需求我们做到检出和未检出，还要求 我们做到血清的分型，这对我们来说是一次大的挑战，而阪崎肠杆菌是我们素来没 有接触过得，但科室仍是同心合力的达成了这项任务，也是经过这两次的挑战让我 们学到了许多的知识，也对我们此后的工作有了更高的要求。到当前为止，沙门氏 菌的盲样查核结果为满意，阪崎肠杆菌的结果还没有出来。这个月我们科室还将承接 国家食药总局对食品中金黄色葡萄球菌的盲样查核。 7．对本中心的菌种的申购，转种，保留，保留，领用，拟订了管理拟订，做好 保留保留工作，推行了双人双锁保留，并做好了使用登记记录。对菌种以及污染物 的办理等各环节推行有效的监察控制，防备污染事故的发生。 在人员少，任务重的状况下，本科室仍是踊跃配合中心做好生产公司人员培训工作。 二、存在问题： 1．任务沉重，人员相对不足。 2．实验室的建设存在瓶颈问题：在配制，清洗，消毒场所等问题比较的突出。 3．因为桶装饮用水的标准更新， 并且水样的检测任务也比较的重， 现有的过滤 装置不适应工作的需要，使得查验速度进展迟缓。急待于领导解决这个问题。 经过这一年的工作，食品微生物室在查验工作中累积了一些经验，获得了一些 成绩，但这些成绩的背后都离不开各位领导的指导和帮助 ,更离不开科室成员的同心 合力。 食品微生物检测是食品检测的一个重要构成部分， ?又是食质量量控制不行或缺 的一个主要环节，经过今年一年国家食品药品监察管理总局对食品微生物多达 3 次 的盲样查核，从中也能够看出国家对食品微生物的检测工作的重视程度，也给我们 科室带来了亘古未有的压力，可是化压力为动力，这才是我们向来以来不停的进步 的最根本。只有在不停的进步中，我们才会获得了更大的发展，在进步中我们也有 阵痛，可是这些都是临时的，长久的发展才是我们向来想要的结果！相信在 2016 年我们会做的更好！ 食品微生物室