《生产与运作管理》讲义.pptx

生产与运作管理Production and Operations Management;1、生产运作管理是什么？ 以市场为导向，竞争为准则，生产为核心的管理学 2、谁要学生产运作管理？ 生产管理者、会计师、营销专家、财务经理、人事经理、总经理、企业家、普通工人 3、怎么学习生产运作管理？ 理论的铺垫、实践的检验、方法的积累 4、生产运作管理学习什么内容？ ;生产运作管理的基础（1-3） 概念、问题、职能、内容（1） 生产管理与企业竞争力（2） 生产运作管理战略决策（3） ;第一部分   生产运作管理的基础;第一章 绪论;年代;生产管理的对象——生产运作系统（P5）;生产运作系统的特征（P7）;;生产运作管理的基本职能（P12）; 生产运作系统的设计 ;;现代企业面临的形势 ;一、生产运作的市场竞争要素（P21）;二、制造业竞争能力（P28）;三、服务业竞争能力（P32）;第三章 生产运作战略;一、生产运作战略概述（P39）;PEST模型;5F模型;二、制造业生产运作战略;三、服务业生产运作战略;第一部分完;第二部分   生产运作系统规划与设计; ;产品的五个层次;导入期 成长期 成熟期 衰退期（产品生命周期）;二、新产品开发决策;构思;三、产品设计（P66）;四、工艺设计（P70）;五、并行工程（P76）;并行工程的概念（P77）;CE信息双向流动;CE人员参与广泛;第五章 生产运作过程的规划和设计;1、流程型和加工装配型生产比较;2、备货型与订货型生产比较;3、单件生产、成批生产、大量生产和批量客户化生产;生产类型的决策 ;产品生命周期各阶段特点 ;二、制造业生产过程的组织 生产过程的概念和构成（P88） 空间组织方式（P92） 时间组织方式（P96） 三、服务企业运作类型（P99） 四、服务企业运作流程设计（P103） 五、服务企业运作模式（P109） ;生产设施选址（P116）： 原则（P118）/步骤（P120） /方法（P122） 生产设施布置（P125） 基本问题 服务设施选址（P144） 影响因素（P140）/方法（P141） 服务设施布置 服务系统的构成要素（P144） 服务设施布置方法;诊所???面布置图; 从图中可以看出病人要在多个部门停留。可以想象，当诊所规模扩大成一所大医院，疾病的诊断和治疗越来越需要依靠先进的设备，病人在医院中要到许多部门作仪器设备检查，行走距离会很长的。特别对于病情较重的住院病人，需护工运送，无疑会增加成本。这时我们会遇到运输费用最小化的医院平面布置问题。; 超市的平面布置有两条要求，一是能使顾客进店后很容易找到自己想要商品的柜台；二是店面的走道布置不能太拥挤;超市平面布置图-1 超市的平面布置有两条要求，一是能使顾客进店后很容易找到自己想要商品的柜台；二是店面的走道布置不能太拥挤;超市平面布置图-2 这种成角度的布置，好处是视线更开阔，顾客进入店铺后在主干道上就可以看清通道上方的标志，查找货物比较方便;工作研究（P151） 方法研究 时间研究 劳动定额（P159） 工时定额 产量定额 制定方法（P164） 编制定员的要求和方法（P168）;生产能力的概念和种类（P180） 生产能力的计算和查定 查定生产能力的步骤（P185） 生产能力的计算（P186） 生产能力和生产任务的平衡（P192） ; 生产运作能力规划;种类1：最佳运行生产能力;种类2：经济规模运行能力;服务运作能力规划;第二部分完;第三部分   生产运作系统运行与控制;第九章 生产运作计划;一、生产计划概述;生产计划关系流程图 ;生产计划的编制步骤 （P213）;二、年度生产计划;三、生产作业计划;期量标准的制定 （P228）;2、批量和生产间隔期（P231） ;3、生产周期 （P233）;4、生产提前期 （P234）;生产作业计划的编制 （P235）;库存的现代概念、作用（P244） 库存分类（P245） 库存控制模式（P247） ;库存量;时间;库存重点控制方法——ABC分析法;库存决策;随机需求库存控制（P259）;第十一章 从属需求资源管理;MRP逻辑图（P273）;二、MRPII系统;三、ERP; 企业运用物料需求计划（MRP）确定了各项物料的生产、采购计划之后，下一步，还需要把企业加工工件的生产计划