生产管理与产品质量控制培训课件.pptx

;学习内容和目标;教材与参考书;顾客需要什么?; “一个国家的人民要生活得好，就必须生产得好”。 选自《美国制造业的衰退及对策》;;大力发展新兴的信息产业;生产高质量的产品并提供优质服务是企业生产运作管理的精髓。;理论框架;学习过程; 第三章 产品研究与开发 第四章 生产过程的规划与设计 第五章 生产运作系统设施规划 第六章 生产运作系统优化设计 第七章 质量管理 ;;;第一章 生产运作管理概论;生产(production) 服务(service) 运作过程(operations process) 运作管理(operations management) 科学管理(scientific management) 行为科学(behavior science) 运筹学(Operational research) 制造业(making sector) 服务业(service sector) 世界级制造方式(world class manufacturing) 流程再造(Business Process Reengineering) ;1.1 生产运作管理概述;制造企业;1.1.2 生产概念的扩展; 3）生产的特点 ①产品为有形产品 ②行业属于制造业 ③物质资料的生产 ;系 统;有形产品制造;6）生产特点与本质的扩展 ①有形产品 → 无形产品 ②制造业 → 服务业 ③物质资料的生产 → 制造与服务;1.1.3 服务业运作管理的特殊性;3）按服务对象分类 对外服务 对内服务;制造生产与服务运作的区别;生产概念示意图;1.1.4 生产系统的功能和结构; 4）有效的生产系统的功能 ①满足客户对产品提出的六项基准需求 ②适应企业经营战略的要求;1.1.5 生产运作管理;生产运作管理架构;要求： Time — 时间 Quality — 质量 Cost—成本 Service — 服务 Flexibility — 柔性 Environment — 环境;生产运作管理人员所需要的技能 ①技术技能 专业技术 管理技术 ②行为技能;1.2 生产运作管理的演进; 年 份; 1.2.1 科学管理 泰勒理论的基本思想是：1)利用动作研究和时间研究方法确定工人每天的劳动定额；2)按标准的操作方法训练工人；3)实行差别计件工资制度；4)明确划分管理职能，使管理工作专业化。他的杰出贡献是使管理由经验走向科学，因此被誉为科学管理之父。;1.2.2 流水装配 1913年??现了机器时代最重大的技术革新——福特公司在汽车制造中应用流水装配线进行生产。流水生产以标准化、简单化、专业化为目标，成为大批量生产的一种方式。运用流水装配线，力求实现劳动机械化，促进更细的劳动分工和生产专业化，大大提高生产效率，降低了成本。福特公司在该装配线引入之后，装配一辆汽车的平均时间缩短为93分。 ;1.2.3 人际关系理论 梅约-人际关系学说。基本观点是工人是社会人而不是经济人，尊重工人比只靠增加工资更能发挥工人的积极性，工人的态度和行为取决于个人和社会作用的发挥，组织和社会对工人的关心是提高劳动生产率的重要条件。; 行为科学派——企业文化——“源在美国，根在日本”——一种为企业全体员工所认可和共同遵循的，带有本企业特色的理想、信念、价值观念、行为方式、经营作风、企业精神、道德规范、发展目标和思想意识等精神因素的总和。科学管理是以“物”为中心的“理性管理”（硬件），企业文化是以“人”为中心的“灵性管理”（软件）。;1.2.4 运筹学 第二次世界大战期间，为了解决后勤组织和武器系统设计的复杂问题，促使运筹学向跨学科的数学化方向发展。战后，运筹学的优化方法广泛应用生产领域，为运作管理提供了许多定量分析的工具。;1.2.5 计算机技术与物料需求计划 70年代，计算机技术在运作管理中得到广泛应用。在制造业中，一个重大突破是物料需求计划(MRP)被应用于生产计划与控制。 IBM公司的约瑟夫·奥利克(Joseph Orlicky)和奥利佛·怀特(Oliver Wight)在MRP的理论与应用方面做了开创性的工作。随着计算机技术的高速发展，MRP进一步扩展为制造资源计划(MRPⅡ)，其应用范围扩