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白萝卜的做法大全 萝卜棒骨汤 食材： 棒骨;白萝卜;葱花;姜片;盐;醋; 做法： 1、棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用。萝卜去皮切滚刀块。 2、炖锅加水(水量要一次性给足)，放入棒骨，姜片，大火煮开后，撇尽浮沫，滴入几滴白醋(醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，并加速大骨煮熟。) 3、改小火炖2小时左右，加入白萝卜，再炖至萝卜熟烂，加盐调味，撒上葱花即可。 萝卜虾皮蒸饺 【原料】： 萝卜、粉条、虾皮 【做法】： 1、把面和好，放在盆里醒着，粉条泡好，备用; 2、再把萝卜洗净擦成丝，焯水，加上粉条，然后放案板上剁碎; 3、再将葱，姜，剁成碎沫，放到剁好的萝卜丝和粉条碎里。里面同时放入虾皮儿，盐，酱油，胡椒粉，拌成馅料。 4、这时面也醒好了，就可以包饺子了; 5、包好后，锅里加水，待煮开后，把饺子放到蒸笼上，蒸十五分钟左右就好啦! 虾仁双丝汤 【原料】： 虾仁、萝卜、粉丝 【做法】： 1、萝卜洗净擦成丝，粉丝用温水泡好，备用; 2、将虾洗净，去头去壳，挑去沙线; 3、待炒锅内油热后，放入虾头和虾壳，加入姜丝煸炒，然后加料酒，煸炒5分钟; 4、加入一大碗水，大火煮开后，再小火煮十五分钟; 5、捞出虾头和虾壳，加入萝卜丝，煮开2分钟; 6、放入粉丝和虾仁，大火煮5分钟; 7、加入盐、胡椒粉、葱花儿即可。 肉丸萝卜时蔬汤 【原料】： 萝卜、新鲜时蔬(青菜、西兰花)等均可，肉丸 【做法】： 1、萝卜洗净，切片; 2、将萝卜放入煮锅内，加水煮沸，再放入事先炸好的肉丸; 3、再放入事先准备好的时蔬; 4、用大火煮熟后，放入盐、香油、葱花儿即可。 萝卜的食用禁忌 1、胡萝卜、白萝卜不要一起食用 白萝卜性凉不耐热，适合生吃;胡萝卜性甘辛温，含有丰富的B胡萝卜素，适合加热烹调。将胡萝卜与白萝卜搭配食用时，无论使用何种烹饪方法，都不能做到两者兼顾，肯定会以丧失一方的营养为代价。另外，胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。 2、不宜与补气类药物一同食用 萝卜有“下气”和“消滞”的作用，因此与补气类药物(如人参、党参等)同食会对药效产生一定的阻碍。 3、不宜与含大量植物色素的水果 萝卜等蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生 一种抗甲状腺物质——硫氰酸。此时，如果摄入含大量植物色素的水果，如橘子、柿子等，其中的类黄酮在肠道被细菌分解后，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而导致甲状腺肿大。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。