新式茶饮行业调研分析报告课件.ppt

7 国家政策助推 时间 相关会议或文件 政策要点 2017/08 关于进一步扩大和升级信息消费持续释放 内需潜力的指导意见 到2020年，信息消费规模达6万亿元，年均增长11%以上，信息技术在消费领域 的带动作用下将显著增强，拉动相关领域产出达15万亿元。 2018/07 《扩大和升级信息消费三年行动计划 （2018-2020年）》 提高新型信息产品供给体系质量，提升信息技术服务能力，实施信息消费者赋能 行动，优化信息消费环境。 2020/03 《关于促进消费扩容提质加快形成强大 国内市场的实施意见》 加快新一代信息基础设施建设，推动线上线下融合等新消费模式发展，鼓励使用 绿色智能产品，促进“互联网+社会服务”的消费模式。 2020/09 国务院常务会议 推动新型消费扩容提质，创新无接触消费模式，推广在线开放课程、互联网诊疗 等服务，促进健身、旅游等线上线下融合，探索智慧超市等新零售。加快新型消 费基础设施建设。推动5G网络、物联网等优先覆盖核心商圈、产业园区、交通 枢纽，建设千兆城市。 2020/09 《关于以新业态新模式引领新型消费 加快发展的意见》 到2025年，培育形成一批新型消费示范城市和领先企业，实物商品网上零售额 占社会消费品零售总额比重显著提高，“互联网+服务”等消费新业态新模式得 到普及并趋于成熟。 2020/09 国务院政策例行吹风会 鼓励企业运用新业态新模式拓展国际市场，推进国际合作，推进消费大数据开放 共享和研究应用，建立政策实施动态评估机制。 2020/10 全国零售业创新发展现场会 加快零售业创新变革，以数字化智能化驱动为手段，推动构建现代商贸体系。 国家系列相关政策利好包括新式茶饮在内的大消费行业 近几年，国家出台系列消费类相关政策，为新型商业业态、商业模式以及产品形态的创新发展奠定了良好的商业环境，从 而助推众多新兴消费品牌强势崛起。在消费类相关政策利好的大背景下，新式茶饮基于传统现制茶饮，从品类及产品创新、 供应链优化升级、经营业态多元化拓展、品牌价值提升、科技赋能、用户体验提升等多个维度不断进行创新升级。 消费类相关政策 28.6% 33.3% 3.8% 5.3% 2015年2020年中国茶和咖啡在非酒精饮料 市场中的占比 6.5 10.9 2018-2019 2020-2021 倍数 2018-2019年2020-2021年中国 现制茶饮相较于现磨咖啡销售规模的倍数 茶vs咖啡 相较于咖啡，茶类饮品更受中国消费者青睐 2020年，包含现制茶饮、茶叶/茶包/茶粉、即饮茶在内的整个茶市场在非酒精饮料市场中的占比为33.3%，约为同期咖啡 市场规模的6.3倍。作为同样含有咖啡因且具备成瘾性的功能性饮品，茶相较于咖啡在中国消费者心中具备更高的接受度和 心智地位。2020-2021年期间，现制茶饮的市场规模约为现磨咖啡的10.9倍，且相较于非现制类茶饮增速更快，说明现制 茶饮在包括茶和咖啡等在内的成瘾性饮品赛道中发展最快。 2015 2020 茶在中国非酒精饮料市场中的占比（%） 咖啡在中国非酒精饮料市场中的占比（%） 7.5倍 6.3倍 增速：1.7倍 9 36.8% 34.7% 32.8% 31.0% 29.3% 29.2% 16.4% 19.0% 21.5% 23.5% 25.7% 27.7% 46.8% 46.3% 45.7% 45.4% 45.0% 43.1% 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2015-2020年中国茶市场细分赛道规模占比 现制茶饮vs其他茶产品 相较于其他茶产品，现制茶饮增速更快 2020年，中国茶市场中茶叶/茶包/茶粉、即饮茶、现制茶饮的规模占比分别为43.1%、29.2%、27.7%，虽然现制茶饮规模 占比最低，但是相较于其他茶产品增长最快。相较于茶叶/茶包/茶粉和即饮茶，现制茶饮更具社交属性，能够充分满足当 代消费群体的社交需求。 茶叶/茶包/茶粉（%） 即饮茶（%） 现制茶饮（%） 15.5% 80.6% 新冠疫情加速新式茶饮行业线上化 疫情前 疫情后 线上化率（%） 44.7% 37.2% 31.9% 32.7% 35.0% 68.1% 67.3% 65.8% 65.0% 55.3% 70后 80后 90后 95后 整体 线上渠道（%） 线下渠道（%） 新冠疫情从供需两端双向推动新式茶饮行业线上化 2020年初，我国爆发新冠肺炎疫情，受此影响，餐饮行业线上点单数量激增，其中现制茶饮行业线上增长最快，约为 744.0%。对于新式茶饮行业，从企业供应端的角度来看，线下门店客流锐减，使得众多新式茶饮品牌不得不加速转向线上 营销渠道，例如第三方外卖平台