第三章农产品市场课件.pptx

第三章 农产品市场主　讲：汪　希　成本章学习要点1、农产品市场含义、构成与体系2、农产品集贸市场3、农产品零售市场4、农产品批发市场5、农产品期货市场一、农产品市场及其要素（一）农产品市场的概念（二）农产品市场构成要素 （一）农产品市场的概念1、狭义的农产品市场：进行农产品交换的场所。（具体市场）2、广义的农产品市场：农产品流通领域交换关系的总和，也是一种经济资源配置的调节机制和调节手段。（抽象市场）（二）农产品市场构成要素1、市场主体2、市场客体3、市场机制4、市场组织5、市场类型　市场经济的运行至少需要满足以下3个基本条件：市场主体的成长；市场体系的形成；市场制度和市场组织的建立和完善，其中第一条件具有决定性的作用1、市场主体交换客体进入市场并使之发生市场关系的当事人，是交换物的占有者或商品的所有者。包括生产者、经营者和调节着（国家政府）。只要有了市场主体，市场体系也就会自然而然地逐渐形成。2、市场客体当事人之间发生交换关系的媒介物或交换关系的媒介物。包括有形商品，无形资金，劳动力商品。3、市场机制在市场经济条件下社会经济活动的各个环节（生产、分配、交换、消费）及其组成要素（价格、供求、竞争、利息、工资等），通过市场相互联系，相互制约并实现自我平衡的功能。3、市场机制在农业中，市场机制的调节功能主要有：通过价格信号调节农产品的供求，进而调节资源在各部门、各种产品之间的分配 促进农业生产者改进生产技术，提高产品产量和质量，降低生产成本 调节利益分配，合理构建各种经济关系4、市场组织为保证商品交换顺利进行而建立的协调、监督、管理和服务等部门。流通组织中介组织管理组织技术管理组织民间组织5、市场类型从市场主体角度分： 所有权市场、占有权市场、使用权市场从市场客体角度分： 消费品市场、生产资料市场、资金市场、劳动力市场、 技术市场、信息市场、房地产市场从市场时序角度分： 现货市场、期货市场从市场地域结构分： 城市市场、农村市场、地方市场、全国市场、世界市场从市场竞争程度分： 完全竞争市场、垄断竞争市场、寡头垄断市场、完全垄断市场农产品市场的类型1、按农产品种类不同：粮食、棉花、油料、蔬菜、水果、肉禽蛋、水产品市场2、按农产品的交换场所不同：农产品国内市场和外贸市场3、按农产品的经济用途不同：消费资料市场和生产要素市场4、按农产品交易的方式不同：现货交易市场和期货交易市场5、按农产品市场经营环节不同：农产品批发市场和农产品零售市场我国农产品市场体系的构成1、农产品集贸市场2、农产品零售市场3、农产品批发市场4、农产品期货市场生产者--产地市场--运销批发商--销地市场--零售商--消费者 二、农产品集贸市场（一）农产品集贸市场的含义（二）农产品集贸市场的作用（三）农产品集贸市场存在的问题 （一）农产品集贸市场的含义 农产品集贸市场是主要进行农副产品零售交易的场所，是农民直接进入流通，销售农产品的主要渠道。（从社会学的角度、从经济学的角度、从地理学的角度）（二）农产品集贸市场的作用1、增强了农民的商品经济观念。2、扩大了农副产品流通渠道，有力地推动了商品经济的发展。3、带动了第三产业的发展，同时，方便了群众生活，丰富了城市居民的“菜篮子”。4、加快了城镇建设，安排了大量社会就业人员。5、增加了国家财税收入。（三）农产品集贸市场存在的问题1、城管与环保2、无效物流和潜在高成本3、消费风险 4、流通规律三、农产品零售市场（一）农产品零售市场的含义（二）农产品零售市场的特点（三）农产品零售市场的作用机理（四）农产品零售市场的职能 （一）农产品零售市场的含义 又称为农产品消费市场，是通过零售方式直接为消费者提供农产品服务的最终交易场所（流通的最终环节），反映着农产品的生产者、加工者、经营者和消费者的多方面经济关系。（二）农产品零售市场的特点1、市场辐射范围较小，多限于周围的消费并与中心集散市场接近。2、交易方式主要是现货交易，交易数量小。3、主要供应者是小批发商和小零售商，部分是生产者直接在市场销售。4、在超市中，供货的基本形式是农产品及食品的连锁、配送、市场上出售以加工的农产品为主，也有鲜活农产品。5、农产品价格高于初级市场和中心集散市场。（三）农产品零售市场的作用机理主要类型：露天市场、农贸市场和超市　1、超市、连锁、配送成为农产品商品化生产成熟的标志。（改变提篮叫卖方式和露天集市的环境）　2、超市、连锁、配送将更注重农产品的品牌声誉和产品质量。（与产品品牌、超市形象捆在一起）　3、超市、连锁、配送有利于推进农产品质量全程监控。（统一采购、统一配送，质检有保障）　4、超市、连锁、配送有利于促进农产品的优质优价。（提升农产品经营档次，满足消费者对卫生、安全及购物环境的高层次需求）　农产品的超市、连锁、配送是农产品市场未来发展趋势，而今天要发