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第四节基本营养物质第1课时糖类基础过关练 题组一 糖类的组成和结构 .下列物质中的主要成分不属于糖类的是（） 棉花 B.甘油 C.木材 D.小麦 .下列物质不互为同分异构体的是（） 葡萄糖和果糖 B.蔗糖和麦芽糖 C.正丁烷和异丁烷 D.淀粉和纤维素 3.已知葡萄糖的结构简式为CH2OH（CHOH）4CHO,下列关于葡萄糖的性质说法不正 确的是（） 完全燃烧的产物是C02和H20 在酸性条件下能用新制的Cu（OH）2检验尿液中是否含有葡萄糖 葡萄糖分子中含有2种官能团 分别充分燃烧等质量的葡萄糖和甲醛（HCHO）消耗氧气的量相同 .糖原［（C6HI0O5）n］是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉 中,所以又叫动物淀粉和肝糖。下列关于糖原的叙述正确的是（ 糖原与淀粉、纤维素互为同分异构体 糖原与淀粉、纤维素互为同系物 糖原水解的最终产物是葡萄糖 糖原具有还原性，能发生银镜反应 题组二糖类的主要性质 .将土豆切开，一段时间后可观察到切面变蓝，说明土豆中含有（ 淀粉和r B.淀粉和12 C.淀粉和KIO3 D.葡萄糖和12 蔬菜、水果中富含纤维素，下列关于纤维素在人体中的作用的说法正确的是（） 为人体内的化学反应提供原料 为维持人体生命活动提供能量 加强胃肠蠕动，具有通便功能 人体中没有水解纤维素的酶，纤维素在人体中没有任何作用 7 .下列反应中能检验尿液中存在葡萄糖的是（深度解析） 加金属钠，看是否有氢气放出 与新制的Cu（OH）2混合煮沸，观察有无砖红色沉淀生成 与醋酸和浓硫酸共热，看能否发生酯化反应 D.加入饱和碳酸钠溶液中看是否分层 8 .下列说法中正确的是() 凡符合Cn(H2O)m通式的化合物一定属于糖类，不符合此通式的不属于糖类 凡能溶于水且具有甜味的化合物都属于糖类 葡萄糖是一种单糖的主要原因是它是一种多羟基醛 葡萄糖分子中含有醛基,它具有还原性 某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下: 取少量纯蔗糖加蒸憎水配成溶液;在蔗糖溶液中加入3?5滴稀硫酸;将混合液煮沸 几分钟，冷却;在冷却后的溶液中加入银氨溶液，在水浴中加热,结果没有银镜产生。 其原因最可能是() 蔗糖尚未水解 蔗糖水解的产物中没有葡萄糖 加热时间不够 煮沸后的溶液中没有加碱,以中和作催化剂的酸 (2019四川棠湖中学高一下期末)某同学设计淀粉利用方案如下图所示: 其中A能催熟水果,B是高分子化合物,D是有水果香味的物质。 请回答以下问题： (1 )CH|2。6”的名称是 ；C中含有的官能团名称是 TOC \o 1-5 \h \z A-B的反应类型为 ;OD的反应类型为 o ⑶写出下列转化的化学方程式： A-B: ; OD: ； CH3CH2OHTCH3CHO： o 能力提升练 题组一糖类的组成和结构 (#。近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地进入人们的视野，木糖醇是一种理想 的蔗糖替代品，它具有甜味足、溶解性好、防齿禹齿、适合糖尿病患者食用的优点。 木糖醇是一种白色粉末状的晶体，分子式为C5H12O5,结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OHo 下列有关木糖醇的叙述中不正确的是() A.木糖醇与葡萄糖、果糖等都属于多羟基醛，是一种单糖 已知木糖醇的溶解度随着温度的升高而增大,说明木糖醇的溶解过程是吸热过程 木糖醇是一种五元 木糖醇是一种不属于糖类的甜味剂 (#?)美国天文学家在亚利桑那州一天文观测台，探测到距银河系中心2.6万光年 处一巨大气云中的特殊电磁波，这种电磁波表明那里可能有乙醇醛糖(HOCH2CHO) 分子存在。下列有关乙醇醛糖的说法不正确的是() HOCH2CHO能发生取代反应、加成反应、氧化反应 乙醇醛糖是一种有机物,能燃烧，可溶于水 !￡HOCH2CHO与乙酸、甲酸甲酯互为同分异构体 !￡ 乙醇醛糖与葡萄糖具有相似的化学性质,且互为同系物 题组二糖类的主要性质 青苹果中只含淀粉不含葡萄糖熟苹果中只含葡萄糖不含淀粉苹果转熟时淀粉水解为单糖苹果转熟时单糖聚合成淀粉4.(2019河北邢台一中高一下期中,#)根据转化关系判断下列说法中正确的是( )+乙酸荔②［乙酸乙酯 青苹果中只含淀粉不含葡萄糖 熟苹果中只含葡萄糖不含淀粉 苹果转熟时淀粉水解为单糖 苹果转熟时单糖聚合成淀粉 4.(2019河北邢台一中高一下期中,#)根据转化关系判断下列说法中正确的是( ) +乙酸 荔②［乙酸乙酯 |(C6H”)O5)nH%葡萄糖|—* (C6H10O5)n可以是淀粉或纤维素，二者均属于多糖，互为同分异构体 可以利用银镜反应证明反应①的最终产物为葡萄糖 酸性高镒酸钾溶液可将乙醇氧化为乙酸，将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中也可得到 乙酸 向反应②得到的混合物中倒入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯 题组