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朋友圈流传的 8 大健康谣言 官方已辟谣
有不少人喜欢看微信朋友圈里传播的一些健康养生知
识,然而这些健康知识并不是所有的都是正确的,以下朋友
圈流传的 8 大健康谣言,已经被官方辟谣! 上半年朋友
圈八大健康谣言 日前,微信辟谣中心等发布的上半年朋
友圈八大谣言, 包含“蒸锅水易致癌”、“大蒜鉴定地沟油”、“牙
膏底部有黑条不能用”、 “各种食物相克”、“自制水果酵素瘦身
美容”、“‘肉丸’全是添加剂有害”、“果核煮水根治糖尿病”和“转
基因有毒”。微信方面表示, 用户可能也常常在朋友圈看到亲
朋好友分享的各种生活健康小常识。但这些“常识”可不都是
那么靠谱。以上谣言已经列入微信辟谣中心。 谣言 1
蒸锅水易致癌 【流言】反复用来蒸馒头等的剩锅水,重
金属和硝酸盐的浓度会增加,而硝酸盐受热分解成亚硝酸盐,
对人体危害严重。 【真相】亚硝酸盐本身并无致癌性,
转化为亚硝胺类物质才致癌,而转化需要很多前提条件,不
是沸水就能生成。另外,水只要符合国家标准,其中硝酸盐
含量很低,反复加热也不会凭空生成硝酸盐,对人体无害。
谣言 2 大蒜鉴定地沟油 【流言】检测是否是地沟油
的最简单方法:在炒菜时放一颗剥皮的蒜,如果蒜变红色,
就是用了地沟油。另外冷冻也可方便检出地沟油。 【真
相】这都是非常不可靠的方法,没有黄曲霉毒素遇大蒜会变
色的科学依据,另外即使地沟油中的黄曲霉素合格,也不代
表安全, 而冷冻的检测方法既可能“冤枉”好油, 也可能“放过”
坏油。 谣言 3 牙膏底部有黑条不能用 【流言】
牙膏底部的彩条标识了牙膏成分:绿色表示纯天然;红色表
示一半是天然成分,一半是化学成分;黑色表示全部是化学
成分,使用黑色条纹的牙膏就是在吸毒。 【真相】牙膏
并不是按天然或者化学成分分类的。牙膏底部的颜色只是生
产线上的一个标记,是为了帮助牙膏皮裁切、图案印刷、电
眼质检校对。 谣言 4 各种食物相克 【流言】一些常
见的食物,比如柿子和蟹、虾和水果、豆浆和鸡蛋,混在一
起吃会相克,轻则导致身体不适,重则使人中毒。 【真
相】营养界主流意见否定“食物相克”的说法。科学家曾对常
见的“食物相克”配伍进行验证,结果无一成立。所谓“相克”,
多是因为不洁饮食以及极少数的特殊过敏反应所致,一般公
众在生活中无需顾忌。 谣言 5 自制酵素瘦身美容 【流
言】想瘦身美容, 自己在家自制水果酵素就能做到。 【真
相】要想发挥水果对健康的积极作用,把水果吃掉就是最直
接、简单、有效的做法。 谣言 6 肉丸全是添加剂有害
【流言】现在很多肉丸价格明显低于原料肉的价格,根本没
有肉,都是淀粉加一些胶类物质和香精调制而成的。 【真
相】商家及企业,必须诚实地标识配料成分,绝不可没有肉
却假称有肉。不过,肉丸有没有肉与是否安全没关系,没有
肉的仿生肉丸多是用大豆蛋白加淀粉混合挤压而成,比较适
合需要控制体重、预防三高的人群。 谣言 7 果核煮水根
治糖尿病 【流言】糖尿病被灭了, 准备木瓜子、 荔枝核、
元肉骨若干,煎服两大碗,中午、晚上各服一碗,连服
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