新版HACCP实施规则培训考试试题——规则部分.docx

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2021-10-22 发布于浙江
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新版HACCP实施规则培训考试试题——规则部分 1、以下对申请HACCP体系认证认证委托人说法错误的是? [单选题] * A未列入国家信用信息严重失信主体相关名录 B取得相关法规规定的行政许可文件(适用时) C一年内未发生违反我国和进口国(地区)相关法律、法规的食品安全事故 D按照本规则规定的认证依据，建立和实施了HACCP体系，且获得许可资质3个月以上(正确答案) 答案解析：获得资质许可不是必备条件 2、认证机构应要求认证委托人提交的文件和资料不包括? [单选题] * AHACCP体系文件(包括HACCP手册、产品描述、工艺流程图、工艺描述；危害分析、相应的危害控制措施及其确认和验证要求