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试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 药剂学第十八章试卷 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、聚山梨酯 80物质在蛋白质类制剂中的作用是 A.调节 pH 值 B.抑制蛋白质聚集 C.保护剂 D.乳化剂 E.增加溶解度2、葡萄糖物质在蛋白质类制剂中的作用是 A.调节 pH 值 B.抑制蛋白质聚集 C.保护剂 D.乳化剂 E.增加溶解度3、枸橼酸钠 -枸橼酸缓冲系统物质在蛋白质类制剂中的作用是 A.调节 pH 值 B.抑制蛋白质聚集 l B.呈色反应 C.成盐反应 D.胶体性 E.变性7、蛋白质氧化的主要部位是 A.组氨酸 (His)链 B.蛋氨酸 (Met)链 C.胱氨酸 (Cys)链 D.色氨酸 (Trp)链 E.酪氨酸 (Tyr)链8、变性蛋白质和天然蛋白质的区别在于 A.溶解度降低 B.蛋白质的黏度增加 C.结晶性破坏 D.生物学活性丧失 E.易被蛋白酶分解9、下列关于糖类蛋白质保护剂的叙述正确的是 A.葡聚糖不能单独作为蛋白质的保护剂 B.双糖的坍塌温度比单糖高 C.随着浓度的增加，蔗糖在冷冻干燥过程中保护蛋白质的能力增强 D.单糖和双糖可混合配制成保护剂 E.糖类对蛋白质的稳定作用与其浓度无关10、生物技术药物主要包括 A.重组基因技术、转基因技术研制的药物 B.细胞或原生质体融合技术生产的药物 C.固定化酶或固定化细胞技术制备的药物 D.通过组织和细胞培养生产的疫苗 E.利用现代发酵或反应工程生产生物来源的药物11、下列关于蛋白质变性的叙述正确的是 A.变性蛋白质只有空间构象的破坏 B.蛋白质的变性也可以认为是从肽链的折叠状态变为伸展状态 C.变性是不可逆变化 D.蛋白质变性本质是次级键的破坏 E.蛋白质的变性与外界条件关系不大12、蛋白质的变性是不可逆的变化。 ( )13、只有保持玻璃态的保护剂在冷冻干燥过程中才能防止蛋白质的变性。 ( )14、蛋白质的功能取决于以一级结构为基础的蛋白质的空间构象。 ( )15、蛋白质的空间结构就是指蛋白质的三级和四级结构。( )16、蛋白质一级结构的主要化学键是肽键，也有少量的二硫键，它们均为共价键。 ( )17、蛋白质构象的改变是由单键的旋转而产生，无共价键的变化，仅涉及次级键的改变。 ( )18、α-螺旋和 β-折叠是蛋白质的三级结构。 ( )19、人体体液中许多蛋白质的等电点在 pH 5.0 左右，所以在体液中以负离子形式存在。 ( )20、在一定条件下，变性的蛋白质可不发生沉淀。 ( )21、一般将蛋白质分子的结构分为 和 两类。蛋白质的构象就是指蛋白质的二级、三级和四级结构。22、引起蛋白质变性的原因可分为物理因素和化学因素两类。物理因素可以是加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线照射和超声波作用等；化学因素有 、 、尿素、重金属盐和十二烷基磺酸钠等。23、蛋白质所形成的亲水胶体具有两种稳定因素，即和 。除掉这两个稳定因素， 如采取 和调节溶液 pH 至等电点等方法，蛋白质便容易凝集析出。24、蛋白质由于具有多聚的特性及能形成高级结构，可不经 化 学 变 化 而 改 变 结 构 和 性 质 ， 主 要 表 现 为 、 、宏观沉淀和表面吸附。25、生物技术药物与传统的化学合成药物相比具有哪些特点?26、生物技术药物制剂学研究的主要任务是什么 ?27、设计蛋白质类药物液态制剂的处方时，可采取的稳定化方法有哪些 ?28、保护剂在冷冻干燥过程中使蛋白质保持稳定的机理是什么?29、蛋白质、肽类药物很少或不能经胃肠道吸收的原因是什么?30、生物技术药物31、蛋白质的一级结构32、蛋白质的构象33、蛋白质的二级结构34、蛋白质的三级结构35、蛋白质的四级结构36、蛋白质的变性作用