江苏省南京三中（六中校区）九年级化学《化学与社会发展》同步练习.docxVIP

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2021-10-23 发布于湖北
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江苏省南京三中（六中校区）九年级化学《化学与社会发展》同步练习.docx

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1．食物的主要成分有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、维生素、水等六大类，通常称为营养素。其中可以提供能量的是蛋白质、糖类、油脂。在人类食物所供给的总能量中，有60%～70%来自糖类。在相同质量的情况下，被完全氧化时，提供能量最多的是油脂。 2．维生素在人体内需要量很小，但它们可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用。缺乏某种维生素将使人患病，如缺乏维生素A，会引起_夜盲症；缺乏维生素C，会引起_坏血病 3. 富含蛋白质的食物有动物肌肉、鸡蛋、牛奶，富含维生素的食物有水果、蔬菜，酶属于六大营养素中的蛋白质，米饭中富含六大营养素中的糖类。 4. 糖类是由 C、 H、 O 三种元素