四年级下册科学食物包装上的信息教科版 (59).ppt

食品包装上的信息 超市里有这几种不同的八宝粥： 日常生活中，我们在尽情享受各种美食的同时也能看到五彩缤纷的包装，你留意过上面的信息吗？ 食物的包装虽然漂亮，但它不能吃，做起来还浪费纸张、塑料等材料，那我们不用包装行不行呢？ 老师的疑问？ “食物包装上的信息” 食物的包装不仅保护食物，而且上面还蕴涵着丰富的科学信息，学会看食品包装上的信息其实也是一门学问。 食品包装的作用 食物包装上有许多信息， 我们用什么方法才能获得这些信息呢？ 观察食物包装上的信息 观察是我们科学课很重要的学习方法。 提问？ 我们一起来看一下观察要求和提示。 1 食品的名称 生产日期 ...... 储存的要求 2 食品的配料 3 食品的方法 4 营养成分 5 保质期 6 生产厂家 我发现了： 包装上的图案信息 用圆圈R，是“注册商标”的标记。 别人不能再用这个商标了 通过国家质量检测合格的产品 商品不能淋雨 查询真伪的作用 通用商品条形码一般由前缀部分、制造厂商代码、商品代码和校验码组成。 给包装信息归类 一般的包装袋上都会有哪几类信息？ 通常情况下具备这些信息的食品都是正规厂家生产出来的合格、安全的食品；相反如果没有生产日期、保质期、生产厂家的食品就属于“三无产品”，我们可千万不能购买。 生产日期 保质期 生产厂家 观察比较不同食品的生产日期和保质期 食品生产日期和保质期对比研究记录表 食物的保质长短与哪些因素有关呢？ 我们在选择食物时，是应该选保质期长的呢？ 还是保质期短的呢？ 冬冬发现奶奶胃口不好，每顿饭都吃得很少，奶奶喜欢吃蛋糕，他想给奶奶买一盒蛋糕，让他饿的时候能吃上一个，他来到超市，发现当天售出的蛋糕中，有两种奶奶喜欢的： ☆ 早餐蛋糕（15个装） 保质期：常温下3天 ☆ 果酱蛋糕（15个装） 保质期：常温下15天 你认为他选择哪种面包更好呢？ 选择第二种 因为奶奶胃口不好，15个蛋糕奶奶三天可能吃不完，保质期3天的会变质。 01 02 03 04 防止变质 方便供应 改善感官 方便加工 食品添加剂的作用 理想的食品添加剂最好是有益无害的物质。 食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。 大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康。 选择正规厂家的、不吃三无食品、选择不含防腐剂的、注意观察食品生产日期和保质期…… 拓展小结 谢谢观赏！