四年级下册科学食物中的营养教科版 (41).ppt

营养 作用 富含于那些食物中 蛋白质 构成人体的主要材料。 瘦肉、蛋白、鱼肉、豆类、奶 脂类 供给和贮存能量。 肥肉、植物油、部分硬壳干果 糖类 人体能量的主要来源。 水果、谷物、块根、块茎 维生素 调节身体机能的作用。 水果、蔬菜 矿物质 调节身体机能的作用。 各种食物都含有不同的矿物质 水 参与人体各种生理活动，占体重的60%-70%。 饮用水、饮料、水果、蔬菜 食物中的营养 注意 先分工，再操作。 实验完，练汇报。 安静实验，轻声交流。 做到专注、有序。 看标签也能知道一些食物中的营养成分 查资料也是了解食物营养成分的一种方法 * * 课前布置了收集“食物中的营养”相关资料的自学任务，你完成了吗？ 小组内轻声交流收集到的资料。用简单的语言叙诉出重点内容来。注意交流要小声，只让小组内同学听到。倾听的同学要无声。做到专注、有序。开始。 停。下面全班交流。汇报你组获取并整理的资料。一组汇报时，其他组认真倾听，过会我要喊你来补充。看看你收集到的资料有他没说到的吗。哪组先来。 （有不同的资料请补充。）（我代表我们小组汇报，我的汇报完了。这是我们小组收集到的资料，请其他小组补充。）（教师不要评价。学生评价补充。以免干扰学生思路。）（多喊几组汇报。)(其他组有不同的资料吗）（教师巡视时要挑选４、５组，１组汇报，３－４组补充。） * 通过交流可见，同学们收集到的资料十分丰富。老师也查阅到一些资料，并且整理成这张表。请小声读一遍。 * 同学们，第一项自学内容完成得非常棒，查阅到大量关于营养的知识，交流的也很充分。第二项自学任务是记录一天中所吃的食物，说一说它们主要含有哪些营养。你完成了吗？小组内轻声交流，每人说说自己一天所吃食物都主要含哪些营养。注意：每次一人说，其他三人听，每位同学都说一遍。 如果根据现在你掌握的知识发现原来写的有错误,可以更改。 现在班内汇报，哪位同学说一说。(我今天吃了＊＊食物，其中＊里含有＊＊营养。） * 同学们吃的食物很丰富。想一想，有没有一种食物能满足人体需要的所有营养？ 有的食物含有的营养成分非常多，那么为什么我们不能只吃它呢？在我们生长发育的不同阶段对不同营养的需要量是不同的。一种食物可能含有多种营养物质，但有的营养含的量很少，不能满足人体需要。所以我们要吃各种食物，不要偏食，要合理搭配食物。 * 现在请默读一遍注意事项，然后轻声交流分工，完成实验。开始。 *