四年级下册科学食物包装上的信息教科版 (5).ppt

小结： 需要避光保存的食物一般采用不透明包装； 肉制品一般多用真空包装； 怕磕碰或挤压的食物，包装大多比较硬实，比如罐装、瓶装或盒装。 活动一 你从食品的外包装上能获得哪些信息？ 尽量只说关键的字或词语 观察时按照从上到下或从下到上的顺序观察 “三无食品” 生产企业无生产许可证、无营业执照、无卫生许可证。 另外，无厂名厂址无生产日期的商品也应是防范之列。 活动二： 初步了解食品的配料 活动三： 观察我们带来的食品 将他们的生产日期和保质期填到我们的记录单中 小组内每人观察一种食品，组长做好记录。 观察保质期最长和最短的食品 比较两种食品的特点 比较两种食品的包装和保存方法 比较酸牛奶和纯奶 同样是奶，为什么保质期也不同呢？ 选择保质期长的还是短的？ 光明纯鲜牛奶 ：保质期： ８个月。 伊利优酸乳饮料：保质期：７天 只要是选择适合自己的食品就是好的。如果是短期内能食用完，一般考虑选择保质期短的食品；如果需要在较长时间内食用的，可以选用保质期长的食品 判断： 1、如果食品包装上的信息不全，我们就不 要购买（） 今天学习了食物包装上的信息，你知道了什么？ 科学购物 健康生活 * * 7.食物包装上的信息 一般的食品包装上都有： （1）生产日期 （2）保质期或有限期限 （3）产品配料 （4）条形码 （5）净含量 （6）商标 （7）厂家信息 （8）QS标识 （9）产品标准号 （10）标签认可号 （11）生产许可证号 （12）贮藏方法 （13）版权声明 （14）营养成分 （15）图案 （16）食品广告 （17）环保标志 （18）口味 （19）注意事项 （20）食品图案 （21）商品名称 （22）吸管孔\易撕口 …… 按照《食品标签通用标准》，食品标签必须标注的有8项： 1、产品名称 2、配料表 3、净含量 4、厂名、5、厂址 6、生产日期 7、保质期 8、产品标号等内容。具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品，安全的食品。 食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。 几种食品的生产日期和保质期 保存条件 保质期 生产日期 纯牛奶 酸牛奶 有馍有样 食品名称 保质期最长的食品是：（ ） 保质期最短的食品是：（ ） （1）食品特点 （2）包装材料 （3）保存方法 （4）配料 …… 保质期的长短与哪些因素有关？ 3、食品过了保质期就不要吃（） 4、防腐剂可以减慢食品变质的速度，所以食品中 应多加防腐剂（） 2、食品的保质期越长越好（） *