四年级下册科学食物包装上的信息教科版 (45).ppt

义务教育课程标准实验教科书 教育科学出版社 四年级下册 1 2 3 观察包装袋 探究活动1：将食品包装上的信息分类 逐一进行讨论，遇到不懂的信息可以记录下来，小组汇报时共同探究。 要求： 将课前收集到的食物包装上的信息进行整理，并在组内讨论这些信息如何分类，并说出理由。 注 意： 食品名称、产品标准代号、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、食用方法等 。 净含量、厂址 2200 食品生产许可证编号: QS 英文企业生产许可的缩写 0057 0601 前两位代表省，后两位代表市 产品类别编号0601饮料 产品取证顺序号 利用互联网查询信息 第一步 打开浏览器 输入关键字 利用互联网查询信息 第二步 点击搜素 查找信息 这种方法 你学会了吗？ 1 2 3 观察包装袋 调查食品配料 广泽哈密瓜牛奶配料表 白砂糖、哈密瓜浓浆 食品添加剂（聚甘油脂肪酸酯、三聚磷酸钠） 生牛乳 饮用水 乳化、粘度调节、 品质改良，抗菌等作用。 水分保持剂，最大 使用量为5.0g/kg。 食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、或延长保质期的非营养物质。 食品添加剂 保质期与生产日期 配料 仔细观察 及时记录 轻声细语 请记录两种食品的生产日期和保质期，并进行对比，完成探究记录表2。 探究活动2：比较几种食品的保质期 每组材料袋内均有两种包装袋。 山楂片与山楂糕 食品特点不同 食品中含有的水分越多，保质期越短。 保质期与生产日期 配料 自身特点