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想一想 我们身体的生长、发育都需要哪些营养? 我们能从种类丰富的食物中获得什么营养?这些种类不同的营养物质有起什么作用呢? 第一课时 学习目标: 1、学习重点:食物中营养物质的类别。 2、学习难点:各种营养物质的作用。 1、自学44—45页文字和图片,回答食物中的主要营养物质有哪些?并用笔把答案画出来。(小组之间积极讨论并对问题提出自己的见解,举手回答问题。) 注意:限时5分钟! 食物中的营养成分 蛋白质 糖类 脂肪 矿物质 水 维生素 食物中的六类营养物质 水 矿物质 维生素 蛋白质 脂肪 糖类 2、再次阅读课文44—45页文字和图片,请举手说说这些营养物质各自的作用?并用笔把答案画出来。(小组之间积极讨论并对问题提出自己的见解,举手回答问题。 注意:限时5分钟! 我们从食物中获得的各种营养物质有什么作用了? 蛋白质 蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 富含蛋白质的食物 糖类 糖类是人体能量的主要来源。 含有丰富糖类的食物 脂肪 脂肪也是人体能量的主要来源。 含有丰富脂肪的食物 矿物质和维生素 各种矿物质和维生素能维持身体机能。 含有各种矿物质和维生素的食物 食物中的六类营养物质 水: 矿物质 维生素 蛋白质: 糖类 脂肪 提供能量 组成身体基本物质 维持身体机能 输送营养和废物 一、连线题 把食物名称、营养成分与人体的主要作用连起来。 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 矿物质 水 输送营养和废物 提供人体活动能量 调节人体的机能 长身体的材料 胡萝卜 馒头 鸡蛋 肥肉 食盐
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