四年级下册科学食物包装上的信息教科版 (21).ppt

想想贴贴 我们讨论了饮料瓶上会有这些信息： 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. …… 数一数：我们想到了几种？ 比比贴贴 我们还找到了饮料瓶包装上的信息： 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. …… 数一数：我们现在有多少种了？ 冯老师找到的信息： 1.商品名称 2.条形码 3. 净含量（毫升） 4.商标 5.厂家信息 6.QS标识 7.产品标准号 8.标签认可号 9. 生产许可证 10.贮存方法 11.版权声明 12.口味 13.图案 14.食品广告 15.环保标志 16.口味 17.注意事项 18.食品图案 一般的食品包装上都有： （1）生产日期 （2）保质期或有限期限 （3）产品配料表 （4）条形码 （5）净含量 （6）商标 （7）厂家信息 （8）QS标识 （9）产品标准号 （10）标签认可号 （11）生产许可证号 （12）贮藏方法 （13）版权声明 （14）营养成分 （15）图案 （16）食品广告 （17）环保标志 （18）口味 （19）注意事项 （20）食品图案 （21）商品名称 （22）吸管孔\易撕口 …… 食物包装上有很多信息，哪些信息非常重要呢？ 食物包装上有很多信息，食物包装的材料也有很多种。 食品的包装方法也有很多种 哪一组是真空包装？ 哪一组是透明包装？ 哪一组是不透明包装？ ① ② ③ 按照《食品标签通用标准》，食品标签必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等内容。具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品，安全的食品。 认认标志 “三无食品”是指：生产企业无生产许可证、无营业执照、无卫生许可证。 ??????另外，无厂名厂址无生产日期的商品也应是防范之列。 看这些小孩子吃地沟油还吃得真香！哈哈！ 视频 牛奶饼干的配料： 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食物香精、乳化剂。 哪些是我们熟悉的，哪些是我们不熟悉的？ 二、了解食品的配料 二、了解食品的配料 小麦粉、白砂糖、精炼植油、转化糖浆、食盐、 全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食用香精、乳化剂。 把我们熟悉的配料找出来。 小麦粉、 白砂糖、 精炼植物油、 全脂奶粉、 淀粉、 食盐、 我们熟悉的配料 小麦粉---- 白砂糖---- 精炼植物油-- 全脂奶粉--- 淀粉----- 食盐----- 饼干的主要成分，谷类，主要含有淀粉； 主要成分是蔗糖； 油脂类，主要含有脂肪； 奶制品，主要含有蛋白质和脂肪； 米饭，面条的主要成分； 人体中不可缺少的成分，矿物质。 转化糖浆 膨松剂 食用香精 乳化剂 · 这些不熟悉配料，猜猜它们是什么？ 加入了转化糖浆 加入了食用香精 加入了膨松剂 加入了乳化剂 所以饼干又松又脆！ 所以食物有各种不同的味道！ 所以食物吃起来软滑可口！ 所以饼干吃起来甜甜的！ 猜一猜，连一连。 食品添加剂 是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。常