四年级下册科学食物包装上的信息教科版 (44).ppt

王爷爷患有糖尿病，想吃八宝粥。王爷爷该买哪一种？ 泰奇八宝粥 配料： 水、白砂糖、红豆、糯米、花生、麦仁、洋薏仁、莲子、绿豆、桂圆 生产日期保质期：24个月 娃哈哈八宝粥 配料：纯净水、无糖、米仁、糯米、赤豆、红芸豆、魔芋、花生仁、莲子、银耳。 生产日期保质期：24个月? 银鹭八宝粥 配料表: 水、白砂糖、麦仁、糯米、绿豆、花生仁、花豆、红豆、薏仁、桂圆肉 ... 生产日期：保质期：24个月 观察食品包装袋或包装盒 2.这些信息可以分为哪几类? 1.你获得了哪些信息? 我们发现了食物包装上有这样几类信息： 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. …… 《食物包装上的信息》观察记录表一 第 小组 提醒：只要求摘录一些关键词，动作快的组有机会上台展示。 我找到的信息： 食品包装袋上有： （1）名称、商标 （2）生产日期、保质期、保存方法 （3）配料、营养成分 （4）净含量 （5）厂家、地址、电话、邮编 （6）食用方法 ...... 三无食品 “三无食品”是指：无生产许可证、无营业执照、无卫生许可证的企业生产的食品。另外，无厂名厂址，无生产日期的商品或是假冒伪劣食品也应是防范之列。 令人作呕的三无食品加工现场 食物的保持期的长短 食品名称 伊利奶片 旺仔牛奶 纯牛奶 鲜奶 生产日期 2013年 5月12日 2013年 5月17日 2013年 5月17日 2013年 5月7日 保质期 12个月 8个月 6个月 20天 保存条件 常温 √ 冷藏 □ 常温 √ 冷藏 □ 常温 √ 冷藏 □ 常温 □ 冷藏 √ 讨论: 各种保质期不相同的食品,保质期的长短与哪些因素有关？ 我的发现: 食品的保质期长短与食品包装、食品的配料、食品的储存方法、食品的本身特点有关。 我是小小质检员 2011年4月12日，淘气到超市买了一包QQ糖，这包QQ糖会过期吗？ 食品名称：旺仔QQ糖 生产日期：2010年2月12日 保质期：12个月 配料：麦芽糖、白砂糖… … 我是购物小行家： 早餐蛋糕： （15个装） 保质期： 常温下3天 蛋黄派： （15个装） 保质期： 常温下30天 你 知 道 吗？ 同一种食品是保质期越长好还是越短好？ 让我告诉你吧：我们应该选择保质期短的。 食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、 味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入 食品中的化学合成或天然物质。