连锁经营企业的门店管理.pptx

第6章 连锁经营企业的 门店管理本章内容连锁门店的设计概述连锁门店的外观布局设计连锁门店的内部环境设计连锁门店的顾客服务 第一节 连锁门店的设计概述 一、连锁门店设计的基本原则体现经营特色醒目，有吸引力方便顾客艺术性原则经济性原则安全性原则二、连锁店门店设计的要求（1）便于顾客在短时间内买到需要的商品（2）能够轻松地购物（3）店堂清洁，有亲切感、新鲜感（4）购物成为兴趣，有快乐感 第二节 连锁门店的外观布局设计连锁门店外观布局设计的内容1、店名设计2、店标设计3、招牌设计4、橱窗设计5、出入口设计6、停车场设计 （一）连锁店店名的设计1、易记、易读，具有可传达性；2、新颖独特、忌雷同；3、暗示商店经营属性；4、支持店标；5、具有统一性；6、受法律保护；该超级市场店名是否有侵权行为；该超级市场店名是否在允许注册的范围以内。 店铺命名举例(1)与经营品性质相关的起名方法，如光明眼镜店、怡神茶庄、康乐药店等。(2)与民间传说或历史名人相关的起名办法，如东坡酒家、乾隆御膳、烯娥衣饰、湘妃美容等等。(3)与经商服务精神相关的起名，如日夜商店、百帮服务、百佳超市、诚信烟酒、茂源日杂等。（二）连锁店店标的设计 店标的作用 （1）店标与店名构成完整的商店标识系统。是公众识别商店的指示器，体现经营特色。 （2）能够引发消费者产生商店联想 （3）能够促使消费者产生喜爱的感觉，引起消费者的兴趣。 店标的分类（三）连锁店招牌的设计 招牌是门店的象征，有指示和引导作用。顾客对一个门店的认识从接触门店的招牌开始。招牌是传播门店形象，扩大知名度、美化环境的手段和工具。招牌设计的原则1、易见、易读、易记，易理解和联想2、色彩应用温馨明亮，醒目突出，使人过目不忘。3、材质选择耐久、耐雨、抗风的坚固材料。招牌的种类1、屋顶招牌（广告塔）2、栏架招牌（横置招牌）3、侧翼招牌4、墙壁招牌（壁面招牌）5、立式招牌（路边招牌）6、垂吊招牌7、遮阳蓬式招牌 （四）连锁店橱窗的设计橱窗是连锁店临街而设的玻璃窗，是门店外观的一个重要组成部分。橱窗的作用：1、让顾客辨认门店和商品2、吸引顾客进店橱窗设计的要点：1、面向客流量大的地方2、采用多彩封闭式3、高度保证成年人的眼睛平视4、道具使用尽可能隐蔽5、灯光尽量隐蔽且柔和6、背景大而光整 1、橱窗陈列的方式综合式：将许多不相关的商品综合陈列在一个橱窗内，以组成一个完整的橱窗广告。 包括：横向橱窗陈列 、纵向橱窗陈列和单元橱窗陈列。 系统式 ：按照商品的类别、性能、材料、用途等因素分别组合陈列在一个橱窗内。 包括：同质同类商品，同质不同类商品，同类不同质商品和不同质不同类商品橱窗陈列。 主题式 ：以一个广告专题为中心，围绕某一特定的事情，组织不同品牌或同一品牌不同类型的商品进行陈列，向媒体受众传输一个诉求主题。 包括：节日陈列，事件陈列和场景陈列。 特写式：运用不同的艺术形式和处理方法，在一个橱窗内集中陈列一种或某一类商品，适用于一些新产品、特色商品的广告宣传。 包括：单一商品特写和商品模型特写陈列。 季节式：根据季节变化把应季商品集中进行陈列。 5、连锁店出入口的设计1、入口设计：超级市场卖场入口要设在顾客流量大、交通方便的一边。通常入口较宽，出口窄一些，入口比出口大约宽1/3，入口最好有醒目标志。根据出入口的位置来设计卖场通道，根据顾客的走动路线设计顾客流动方向。在入口处为顾客放置推车、购物筐等工具，以方便购物。一般按每10人配置1~3辆（个）的标准配置。一般大型商场大门可以安置在中央，小型商店的进出部位安置在中央是不妥当的，因为店堂狭小，直接影响了店内实际使用面积和顾客的自由流通。小店的进出门，不是设在左侧就是右侧，这样比较合理 2、出口设计：超级市场卖场出口必须应与入口分开，出口通道宽应大于1.5米。出口处设置收款台，按每小时通过500~600人为标准来设置一台收款台。出口附近可以设置一些单位价格不高的商品，如口香糖、饼干、饮料等，供排队付款的顾客选购。出口处应有意识地与通道末端保持一定的距离，以便让顾客在交款离开之前，再被其它商品吸引，产生购买冲动。 6、连锁门店停车场的设计停车场规模适当超前停车场之大小视连锁店的面积决定，平常15%-30%为宜。大型购物中心可增加国内设计停车场，考虑自行车停放位置停车场的出入口，不要选择在主干道上，而要选择在次干道上离主干道较近的位置停车场要有停车、行驶方向等指示性标志停车费用问题 第三节 连锁门店的内部环境设计 连锁门店的内部布局与设计店内布局的原则卖场磁石点理论通道的设计货架的组合收银台的设计灯光照明的设计色彩的设计1、店内布局的原则便于顾客进入延长顾客滞留时间突出特色，便于营销合理利用空间，提高效率2、卖场磁石点理论 卖场布局理论磁石点理论超市卖场中最