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咖啡店创业计划书五篇 计划一：咖啡店创业计划书 企业使命： 我们致力于打造中国的咖啡连锁第一以品牌， 让咖啡 成为中国人的日常饮品。 产品与服务：我们的产品是以咖啡为主， 以果汁和各种小点心为辅。 同时以为顾客提供优良的、 舒适的环境为 我们的服务目标。 产品和服务描述： ①产品介绍 ： 以专业咖啡为主， 结合精美小食、 水吧饮料等来满足消费者的需 求。 1.咖啡： 以纯品咖啡为主打， 推出精致花式咖啡， 如：蓝山咖啡、 曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等； 2. 时尚水吧饮品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等； 3.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等（食品菜 单，详见附件一） 。 ②服务描述： 为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、 体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、朋友聚会的 首选之地。 这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。 反而可以与投 资场所业主的客源优势互补。 由于目前社会和生活节奏的加快人们常 常处于一种非常忙碌的状态， 我们公司不仅仅是要为顾客提供咖啡和 点心，更致力于为顾客提供一个舒适和放松的环境， 是大家能够在快 节奏的生活中可以慢下来细细品味我们的饮品，放松身心。 市场分析 2003 年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式 快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要 由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店 平均每月销量在 21.18 吨，占 30.18％，其次星级酒店每月平均销量 在 16.47 吨，占 23.47％，西餐厅平均每月销量 13.53 吨，占 19.28％。 随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变， 咖啡业也在以一种迅 猛的速度发展。 市场细分与目标市场选择 目前咖啡的市场主要分为低档和中高档市场 ,低档咖啡主要包括 速溶咖啡等一系列的咖啡 ,而中档市场主要是例如星巴克等连锁咖啡 店，高档市场主要是上岛咖啡，爱琴海咖啡等咖啡店。我们要做的是 在今后的几年之内将我们的咖啡店扩大成为中国人自己的连锁咖啡 店，所以我们的定位为中当人群内。 精准企划在做咖啡产品价格测 试时并没有界定每瓶咖啡的容量， 目的就是要了解消费者认为每瓶咖 啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间， 从而为咖啡产品的价格 定位提供消费者需求的数据支持。 调查结果显示， 消费者认为每瓶咖啡价格在 31-50 元的选择比率 最高 ,达到 39.0%；其次是认为每瓶咖啡的价格在 51-100 元最适合的 比率为 28.6%；选择在 30 元以下的占 18.7%；认为每瓶咖啡的价格 在 101-150 元的消费者选择比率为 9.8%；选择其它价格区间的消费 者比率很少。 从调查数据中我们可以得出， 消费者认为每瓶咖啡价格 定在 31-100 元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡 生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。 18-25 岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格 在 18-25 岁的消费者中，有 44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定 在 31-50 元之间是最适合的；认为每瓶咖啡价格定在