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茶艺师(高级)模拟考试题库及答案
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第 1 题、 【判断题】在茶文化旅游开发中 ,宜建由解渴功能上升到文化层次的高
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雅茶楼,木房茶屋等,典雅素朴,别具风韵。
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A、正确 B、错误
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正确答案:A
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第 2 题、 【判断题】在茶文化旅游开发中 ,注重旅游游客购买动机等 ,无需注重
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旅游中的娱乐场所的设计。
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A、正确 B、错误
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正确答案:B
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第 3 题、【判断题】在茶汤中加入 1mg/ L 以上的铅时 ,味涩有毒。
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A、正确 B、错误
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正确答案:A
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第 4 题、【判断题】在茶汤中加入 2mg/ L 的镁时 ,茶汤变淡。
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A、正确 B、错误
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正确答案:A
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第 5 题、【判断题】在茶汤中含有 2mg/ L 的钙时 ,使茶汤滋味发苦。
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A、正确 B、错误
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正确答案:B
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第 6 题、【判断题】在茶汤中含有 2mg/ L 的钙时 ,茶汤味涩有毒。
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A、正确 B、错误
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正确答案:B
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第 7 题、【判断题】埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶,但不喜欢在茶汤中加牛奶。
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A、正确 B、错误
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正确答案:A
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第 8 题、【判断题】埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶,喜欢在茶汤中加蔗糖。
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A、正确 B、错误
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正确答案:A
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第 9 题、【判断题】夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高,所以茶味苦涩。
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A、正确 B、错误
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第 10 题、【判断题】太极茶艺中“炼茶”时所表达的是道教的手诀。
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