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2020 茶艺师 （高级 ）模拟考试题及茶艺师 （高级 ）考 2020 茶艺师 （高级 ）模拟考试题及茶艺师 （高级 ）考 试 试 1、 【判断题】当新鲜的水中含有高价氧化铁 0.1mg/L 1、 【判断题】当新鲜的水中含有高价氧化铁 0.1mg/L 时 ，茶汤发暗 ，滋味变淡。 （ × ） 时 ，茶汤发暗 ，滋味变淡。 （ × ） 2、 【判断题】鉴赏古董字画是文士茶艺的活动内容之一。 2、 【判断题】鉴赏古董字画是文士茶艺的活动内容之一。 （√ ） （√ ） 3、 【判断题】我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新 3、 【判断题】我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新 《煎茶水记》。 （ √ ） 《煎茶水记》。 （ √ ） 4、 【判断题】茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素 C 的 4、 【判断题】茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素 C 的 氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品 氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品 质。 （ √ ） 质。 （ √ ） 5、 【判断题】热爱专业是职业守则的首要一条。 （ √ ） 5、 【判断题】热爱专业是职业守则的首要一条。 （ √ ） 6、 【判断题】道德 ，是调整人们之间以及个人与社会之间 6、 【判断题】道德 ，是调整人们之间以及个人与社会之间 各种关系的行为规范准则。 （ × ） 各种关系的行为规范准则。 （ × ） 7、 【判断题】运用“黄金分割线”原理来陈列商品。最佳的 7、 【判断题】运用“黄金分割线”原理来陈列商品。最佳的 陈列段位 是上段 ，而是位于上段和中段之间的段位。 陈列段位 是上段 ，而是位于上段和中段之间的段位。 （√ ） （√ ） 8、 【判断题】职业道德的风尚是指导整个茶艺活动的总方 8、 【判断题】职业道德的风尚是指导整个茶艺活动的总方 针。 （ × ） 针。 （ × ） 9、 【判断题】冲泡手法 是茶艺技能最重要的技法。 9、 【判断题】冲泡手法 是茶艺技能最重要的技法。 （ × ） （ × ） 10、 【判断题 】宋代丞相晏殊形容 当时龙凤 团茶 的形状之 10、 【判断题 】宋代丞相晏殊形容 当时龙凤 团茶 的形状之 美为“天上小团月”。 （ ） 美为“天上小团月”。 （ ） 11、 【判断题 】土耳其人煮茶 时 ，使用一大一小两把铁茶 11、 【判断题 】土耳其人煮茶 时 ，使用一大一小两把铁茶 壶。 （ ） 壶。 （ ） 12、 【判断题 】唐代以后 出现茶艺表演 中的“ 四艺” ，也称文 12、 【判断题 】唐代以后 出现茶艺表演 中的“ 四艺” ，也称文 人“ 四般闲事”。 （ √ ） 人“ 四般闲事”。 （ √ ） 13、 【单选题 】How much are they?（ D ） 13、 【单选题 】How much are they?（ D ） 、 、 A They are tea cups.  A They are tea cups.  、 、 B They are tea tray.  B They are tea tray.  、 、 C They are white.  C They are white.  、 、 D They are 120 yuan.  D They are 120 yuan.  14