高中生物_降低化学反应活化能的酶教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

教学设计 第5章??细胞的能量供应和利用? 第1节?降低化学反应活化能的酶? 第一课时?酶的作用和本质 ：? 整体设计思路? “降低化学反应活化能的酶”是人教版普通高中课程标准实验教科书生物必修1?第5章第1节的内容。关于酶的作用，教材安排了一个学生实验——比较过氧化氢在不同条件下的分解。在进行教学设计时，教者充分利用了这个实验，通过对本实验的分析，引导学生自己得出结论，切身体会到酶的高效催化作用，继而揭示酶具有高效催化性的原理。这种设计有助于引导学生学会确认和控制变量，有助于培养学生的科学探究能力。? 教材分析：? 该节主要介绍了酶在细胞代谢中的作用、酶的本质以及酶的3个特性，一般加上实验共需要3个课时。本节是第一课时，主要说明酶的作用。课本在学生学习过初中生物学的基础上，创设了“问题探讨”的情境——200多年前科学家斯帕兰札尼有关探究鹰消化食物原理的著名实验，引导学生分析和讨论，明确在这个实验过程中酶起了重要作用。那么酶在细胞代谢中有何作用？教材安排了实验来比较过氧化氢在不同条件下分解速率快慢的实验，引导学生自己得出结论，从而切身体会到酶具有很高的催化速率，该实验还介绍了生物实验的常用方法，所以要特别注意理解掌握设计对照实验的原则——单一变量原则（只有一个实验条件不同，其他的实验条件都相同），从而确定实验结果的不同就是有该不同的条件造成的。在学生获得感性知识的基础上，教材利用卡通式插图、图解和文字叙述，指出酶能够显著降低化学反应所需的活化能。这种编排有助于引导学生学会确认和控制变量，有助于培养学生的科学探究能力。? 教学三维目标：???????????????????????? 知识与技能? 细胞代谢的概念。? 酶的作用。? 提高学生观察、分析、判断的思维能力，提高学生的实验操作能力。 过程与方法? 通过本节课教学，让学生进行有关的实验和探索，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。? 在实验能力提高的基础上，提高学生运用语言表达的能力和分享信息、分享实验成果的能力。? 3 . 情感态度与价值观? 激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。? 通过实验探究，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神。? 教学重点和难点：? 教学重点：? ? 比较过氧化氢酶在不同条件下分解速率快慢的实验，并引导学生得出结论——酶的高效催化作用（酶的作用）。 教学难点：? （1）酶的活化能降低的原理。 ? （2）实验中控制变量的科学方法。? 五、教学设计：? 一、酶的作用和本质? 【回顾】叶绿体，线粒体，核糖体的功能（引入细胞代谢的概念） 细胞代谢:【小结】对于一个生物体来说，要进行的生理活动非常多，这些生理活动的进行依赖于细胞内发生的各种生物化学反应。对细胞来说，能量的获得和利用也必须通过化学反应。 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 ?? 【过渡】现实中的化学反应我们知道很多情况下，反应的进行都需要一定的条件，比如高温、高压、强酸、强碱等等? 【问１】在化学反应中有没有不通过高温高压等条件，来提高化学反应速率的方法呢？（有，催化剂）? 【问２】细胞生存的条件是很温和的，那么细胞内数量如此巨大的生物化学反应如何在常温、常压、pH接近中性的条件下，迅速高效地进行呢？?（细胞也有类似于催化剂的物质存在，如酶）? 细胞代谢离不开酶。那么，细胞代谢为什么离不开酶呢？?那我们就要看看酶在细胞代谢中究竟起着什么样的作用。? 酶在细胞代谢中的作用? 【介绍】细胞在代谢中产生的过氧化氢，对机体是有毒的。机体通过过氧化氢酶，能将过氧化氢迅速分解成水和氧气而排出。加热也能使H2O2分解，铁离子也可催化这一反应。? 实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 【问】如何获得过氧化氢酶？（新鲜肝脏中含有较多的过氧化氢酶，所以新鲜肝脏研磨液含有较多的过氧化氢酶）? 比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，是一个典型的对照实验，写出实验和结果 【学生先预测实验结果；然后完成实验】?? 【问１】第一组与１号试管相比，２号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？（2号试管放出的气泡多，说明加热能提高反应速率）? ①活化能的概念：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能.? 【问２】在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？（不能，加热会使蛋白质变性）? 【问３】3号试管和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？（Fe3+ 和H2O2酶也能提高反应速率）? 【问】那么为什么Fe3+ 和H2O2酶都提高反应速率呢？对照活化能的图，如果化学反应的进行比成一种运动的话，像那一种运动？（跳高或跨栏）如果想通过的话，怎么办呢？ ?②催化剂(酶)的作用原理是：降低化学反应的活