客房部管理总制度.pdf

. . . . 客房部管理制度 第一章 房务安全管理制度 第一节、客房楼层安全工作制度 1 、客房服务员一旦发现可疑人员，要立即报告保安部。同时，严禁被开除的员 工再回到原来的工作区域或楼层。 2、客房服务员在用餐时， 要将自己工作区的钥匙交回楼层领班或主管集中管理。 3、处理客人丢失物品、钱财时，一定要保护现场，以备保安部人员进行调查， 同时任何服务员不得进入客人丢失物品的客房。 4 、整理客房时，发现有客人遗留的黄色书刊，要交保安部，不得私自翻阅。 5、动力工程部人员进入客房维修时， 要先通知客房服务员， 服务员要做好备忘 录。 6、住店客人没带钥匙无法进入房间时， 要立即报告客房部， 服务员只有在接到 .. .. .. . . . . 通知后，确认客人是在该房间下塌，方可为客人开门。 第二节 客房部安全规定与工作制度 20、员工纪律规定 1、客房部员工必须严格遵守店纪店规。 2、当班必须着装整齐、配带好名牌或实习生牌。 3、禁止当班在工作区域抽烟、睡觉。 4、禁止借工作之机在客房、餐厅休息、看电视和偷吃食物。 5、不得无故拖延、拒绝或终止工作，严禁工作中与人聊天、打闹。 6、严禁利用工作之便串岗、办私事，打私人。 7、运送物品及机械上落，必须走员工通道用员工电梯，不得乘坐客梯。 8、严禁对上级分配的工作、员工之间进行私自分工。 9、禁止将本部任何物品、机械带出或外借他人。 10、爱惜使用工具，不得将未清洁的工具放入库房，不得将工具乱放和丢失。 11、工作区域遇到客人，必须礼貌地打招呼，并在必要时提供主动服务。 12、拾金不昧，拾到客人遗留物品一律上交客务中心。 13、严禁操作中乱用或混用清洁剂。 第三节、防火、安全制度 1、使用电器时注意完全用电， 接通电源的前须检查机器的电器部位是否有漏电 处，工作完毕切断电源。 2、正式工作前应首先试机， 以确定机器是否可以正常使用， 发现危险或损坏的 设备应立即报告。 3、高空作业时要系好安全带，要有主管在场组织，避免一切事故的发生。 4 、机器运行期间操作员不能离岗， 不得与人谈笑闲聊， 随时注意观察机器运行 情况，防止意外情况伤害人身或损坏机器。 5、当班禁止抽烟。 6、不能乱动消防器材， 协助消防组搞好各地段的防火工作， 发现情况及时报告 消防组。 7、下班清理干净垃圾，带出倒掉，防止隐患。 第二章、机器设备管理制度 .. .. .. . . . . 一、机器设备的维护管理制度与保养标准 1、设备维护保养管理制度： A、所有设备均由各班组领班专门总负责。 B、对客房部所有员工实行谁使用谁负责。 C、客房部员工在使用机器前和使用后都必须对机器进行一次检查， 将检查结 果报告领班或主管，严禁机器带病工作。 D、严禁违章操作或未经培训擅自操作机器， 不准给非本部门人员操作， 特殊 机器的使用需请示领导。 E、机器一经使用后或较长时间未用，都必须进行清理、清洁；实行谁使用谁 清洁，落实到位。 F、在操作使用过程中要避免机器受到碰撞和振动， 如发现机器冒烟有异味或 异常噪音应立即停机，拔掉电源插头，然后向上级汇报，等候处