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2015 年合肥工业大学(宣城校区)
化学与食品加工系
分
析
化
学
复习资料
分析化学配 《四川大学和华东理工大学第六版》 总结
第一章 绪论
** 一、分析化学及其任务和作用
定义:研究物质的组成、含量、结构和形态等化学信息的分析方法及理论的科学,是化学学科的一个重要分支,
是一门实验性、应用性很强的学科
** 二、 分析方法的分类
一、按任务分类
定性分析:鉴定物质化学组成(化合物、元素、离子、基团)
定量分析:测定各组分相对含量或纯度
结构分析:确定物质化学结构(价态、晶态、平面与立体结构)
** 三、按测定原理分类
(一)化学分析
定义:以化学反应为为基础的分析方法,称为化学分析法 .
分类: 定性分析
重量分析:用称量方法求得生成物 W 重量
定量分析
滴定分析:从与组分反应的试剂 R 的浓度和体积求得组分 C 的含量
反应式: mC+nR → CmRn
X V W
特点:仪器简单,结果准确,灵敏度较低,分析速度较慢,适于常量组分分析
(二)仪器分析:一类借助测量试样的光学性质、电学性质等以物质的物理或物理化学性质为基础建立起来的
分析方法。
仪器分析分类:电化学分析 ( 电导分析、电位分析、库伦分析等)、光学分析 (紫外分光光度法、红外分光光
度法、原子吸收分光光度核磁共振波谱分析等)、色谱分析(液相色谱、气相色谱等)、质谱分析、
放射化学分析、流动注射分析、热分析
特点:灵敏,快速,准确,易于自动化,仪器复杂昂贵,适于微量、痕量组分分析
第二章 误差和分析数据处理
** 一、 测量值的准确度和精密度
一)、准确度与误差
1.准确度 :指测量结果与真值的接近程度,反映了测量的正确性,越接近准确度越高。系统误差影响分析结果
的准确度 。
2.误差 :准确度的高低可用误差来表示。误差有绝对误差和相对误差之分。
(1)绝对误差:测量值 x 与真实值 μ之差 x
(2 )相对误差:绝对误差占真实值的百分比 x
RE% 100% 100%
3.真值与标准参考物质
任何测量都存在误差,绝对真值是不可能得到的,我们常用的真值是
1) 理论真值:如三角形的内角和为 180°等。
2) 约定真值:由国际权威机构国际计量大会定义的单位、数值,如 时间、长度、原子量、物质的量等,是
全球通用的
3) 相对真值:由某一行业或领域内的权威机构严格按标准方法获得的测量值,如卫生部药品检定所派发的标
准参考物质,应用范围有一定的局限性。
4) 标准参考物质:具有相对真值的物质,也称为标准品,标样,对照品。
** 二、精密度与偏差
1.精密度:平行测量值之间的相互接近程度,反映了测量的重现性,越接近精密度越高。偶然误差影响分析结
果的精密度,
1
2.偏差精密度的高低可用偏差来表示。
偏差的表示方法有
(1)绝对偏差 :单次测量值与平均值之差 : d xi x
【考点】( 2 )平均偏差:绝对偏差绝对值的平均值
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