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二、收益管理常犯的错误 ◇认为酒店收益管理知识酒店总台工作人员的事,从而使这项重要工作处于无人管理境地。导致有房有需求,但是没有卖出去,爆满后,却继续接预订。 ◇由于服务质量,或硬件质量的问题,自己无力大量开发客源市场,大量的客源靠中介支持。允许网上预订折扣公司以他们所选择折扣价出售房间,然后又抱怨他们吃掉了酒店的收入。 ◇认为周日和周末是一回事,面对低迷的周日和周一束手无策,认为这是正常现象,而不采取任何积极的措施。 学习文档 ◇认为加盟品牌就可以把客房填满,自己不需要做什么事。 ◇认为所有的营业收入都是一样的,而不去研究它的来源和渠道;岂不知客源结构的合理配置,将有效地提高酒店的收益。 ◇总是把短期目标看得比长期目标更重要。岂不知,“无欲速,无见小利。欲速则不达,见小利,则大事不成”。 ◇面对激烈竞争的市场,相信打折是一种有效地增加收入的方法。 ◇收益管理的预算完全建立在历史数据的基础上,而没有考虑今天和明天的变化。 ◇认为房价是建立在成本和期望的收益率基础上,完全没有考虑现实的情况 学习文档 四、不同季节、节假日策略 1、旺季策略和淡季策略 1)旺季策略 ◇确定市场细分比例 ◇关闭低房价细分 ◇设定最小住宿天数 ◇挑选有餐饮收入的团队 ◇移动团队入住日期 ◇设定保证预订条件,减少NOSHOW ◇调价提高RevPAR 学习文档 2)淡季策略 ◇降低房价以提高出租率 ◇开放中介,并提高返佣金额,以提高中介比例 ◇接团队 ◇接会议 ◇对凌晨入住的客人给予优惠 ◇延迟到下午3点退房 ◇给予一定的折扣 ◇升级 对套房实行:★晚上9点以后8折,10点以后7折,12点以后5折,凌晨1点4折; ★制定周末特价★提供打包价 学习文档 2、周日和周一策略 ★周末特价 ★周末休闲房 ★周末家庭特价房 ★周末会议特价 ★周末包双早 ★周末、周一入住延长到3点钟退房 ★周末团队 ★周末网上预订最优价 ★星期六入住、星期天八折 ★星期天入住,星期一特价 ★开通中介 学习文档 3、周五、周六爆满的旅游城市策略 周五、周六生意火爆的旅游城市,注意要照顾周五登记入住3天以上者,以及周六登记入住2天以上者;或可以考虑在周五、周六涨价。 4、经济型酒店黄金周策略 黄金周的走势有个共同的特点,即呈现出前高后低的走势,这也是全国性问题。从第五天起开始下滑,一直延伸到第七天,然后止跌回升。我们很难改变黄金周的走势,最后几天连团队也难接到。当然,还是有些办法可以缓解出租率的急剧下滑。 学习文档 ★尽可能接些团队来补充 ★推出黄金周最后几天的特价房 ★第四天入住,第五天八折优惠,第六、第七天五折优惠 ★第五天入住,第六、第七天五折优惠 ★发放最后三天入住抵扣券 ★大力推销休闲房 ★开放大小中介,加大中介佣金等 学习文档 五、中国经济型酒店收益管理最佳实践 1、降价提高出租率 2、调整客源结构,提高收益率 学习文档 六、如何提高客房出租率139问 1、您是否非常了解经济形势和走势,特别是本地区的经济形势和走势? 2、您的市场营销是否集中体现在顾客需要什么我提供什么,而并非是我有什么就卖什么?(用访问的形式听取宾客意见,开业前营业后经常性开展,不断改进) 3、客人是否从您那里得到比从您竞争对手那里更大的利益(软硬件设施,细心周到的服务)? 4、顾客对贵店的认识是否与您的想法一致? 学习文档 5、您是否有市场营销计划? 6、您是否有贯彻落实市场营销的行动计划? 7、您的行动计划是否有明确的责任人、完成日期和可以考量的数据? 8、您是否有精确到每月、每周、每天的营收指标? 9、您的市场促销计划是否有足够的预算资金支持? 10、您是否认识到营销计划只有付诸实施才是有效的? 学习文档 11、您是否清楚谁是您的竞争对手? 12、您是否清楚了解您的竞争对手在干什么? 13、您是否参观过对手的设施,是否入住过竞争对手的酒店,从而更好地了解竞争对手? 14、当您在制定年度出租率预测时,有没有考虑到有新的竞争对手出现? 15、您是否经常查阅竞争对手的“会议告示牌”、“欢迎条幅”,并制定竞争计划以便下一年或下一季度不处于被动? 16、当您在制定年度出租率预测时,有没有考虑到新的机遇出现? 学习文档 17、您是否调整自己的营销战略策略,以适应变化? 18、您细分过您的客户市场吗? 19、您是否了解您的客源结构? 20、您知道他们是从哪里来的吗? 21、您知道他们属于什么阶层吗? 22、您知道他们的收入吗? 23、您知道他们为什么喜欢住您的酒店吗? 24、您了解自己的产品吗?您知道自己产品的卖点吗? 学习文档 25、您真的很了解自己的产品吗,比如您住过每一间客房,对它了如指掌吗? 26、您是否认真地为产品下了定义,既包括有形的,也包括无形的方面(例如“满足睡上一个好觉的梦想,温馨服务”)? 2
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