《兽医微生物学》第1章细菌的形态与结构.ppt

染色法 ?最常用最重要的染色法 革兰染色法（Gram stain） 第四节 细菌形态和结构的观察方法 革兰染色与细胞壁结构的关系 G+菌细胞壁所含脂类少，肽聚糖多，经95%酒精 脱色时其细胞壁孔隙缩小到不易让结晶紫与碘形成 的复合物洗出细胞壁外，而被染为紫色。 G-菌细胞壁，其脂类含量较多，而肽聚糖较少， 以95%酒精脱色时，脂类被溶解，使得细胞壁孔隙变 大；肽聚糖因95%酒精处理而使之孔隙缩小，但肽聚 糖含量较少，细胞壁孔隙缩小有限，故能让结晶紫 与碘形成的复合物被酒精洗脱，而后来为红色的复 染剂着色成为红色。 ?微生物是一大类肉眼看不到的生物。 ?细菌个体微小，根据其外形可分为球 菌、杆菌和螺旋状菌。 ?细菌结构有基本结构和特殊结构。 ?革兰染色原理与细菌细胞壁结构关系 密切。 小结 第 一 章 细 菌 的 形 态 与 结 构 ?细菌的特殊结构包括荚膜、S层、 鞭毛、菌毛和芽胞等，各有一定的 结构及特殊的生理功能，与细菌的 致病性及免疫原性有关。 ?荚膜、芽胞的形成 ?荚膜在体内形成，体外丢失。 ?芽胞在体外形成，体内丢失。 小结 思考题 教材P20 1,3,5,7-11,14 补充： 1．试述细菌大小的表示方法。 2．试述细菌的外形及排列方式。 细胞壁 第 一 章 细 菌 的 形 态 与 结 构 细菌L型（bacterial L form） ? 概念：细胞壁缺损或丢失的细菌变异类型， 包括原生质体（G＋）＆原生质球（G-）。但 去除或缺损细胞壁并不损害细菌的生命。 ?原生质体：仅由细胞膜包住细胞浆的菌体。 ?原生质球：仅去除细胞内的肽聚糖，形成仍 有外膜层包裹的菌体。 ? 形成条件：溶菌酶、青霉素等 ? 1935年由Lister Institute of Preventive Medicine发现 第 一 章 细 菌 的 形 态 与 结 构 生物学特性： ?多形性 ?G- ?高渗培养 ?生长缓慢 ?荷包蛋样菌落 ?可回复 细菌L型（bacterial L form） 第 一 章 细 菌 的 形 态 与 结 构 （二）细胞膜 （cell membrane） ?或称胞浆膜（cytoplasmic membrane） ?紧贴于细胞壁下的柔软、致密具有半透 膜性质的生物膜。 组成成份：蛋白质和脂类及少量多糖 主要功能：物质转运、交换 第二节 细菌的基本结构 第 一 章 细 菌 的 形 态 与 结 构 第二节 细菌的基本结构 （三）间体（Mesosome） 中介体 细胞膜凹入细胞浆内形成囊状结构。 第 一 章 细 菌 的 形 态 与 结 构 第二节 细菌的基本结构 第 一 章 细 菌 的 形 态 与 结 构 功能： ?相当于线粒体的作用 ?与细菌分裂及核质的复制密切相关 ?和细胞壁的合成有关 ?在芽胞的形成中起重要的作用 （四）细胞浆（Cytoplasm) 功能：细菌进行营养物质代谢以及合 成核酸和蛋白质的场所。 第二节 细菌的基本结构 第 一 章 细 菌 的 形 态 与 结 构 第二节 细菌的基本结构 （四）细胞浆 组成： 1.核糖体（核蛋白体） 约由2/3 RNA和1/3 蛋白质所组成。 2.异染颗粒 ?嗜碱，着色深。 ?主要成分：RNA和无机多聚偏磷酸盐。 ?功能：与新陈代谢活动有关。 第 一 章 细 菌 的 形 态 与 结 构 3. 质粒(plasmid)： 细菌染色体外的遗 传物质，存在于胞 浆中。为一小段闭 合环状双股DNA， 带有遗传信息，控 制细菌的某些遗传 性状。 第二节 细菌的基本结构 第 一 章 细 菌 的 形 态 与 结 构 附加体(episome)：质粒插入到染色体 中成为细菌染色体一部分。 第二节 细菌的基本结构 第 一 章 细 菌 的 形 态 与 结 构 第二节 细菌的基本结构 4. 核体或拟核(nucleoid) 第 一 章 细 菌 的 形 态 与 结 构 经特殊染色后，在光学 显微镜下观察，一般有 两种排列方式，一类是 核体相当密实地处于菌 体的中心或边缘区，形 成球状、卵状、哑铃状 或带状物；另一类是较 松散地排列，核体呈网 状、海绵状或呈较小的 颗粒散布在整个胞浆内。 第三节 细菌的特殊结构 (一)荚膜(capsule) 有些细菌在细胞壁的外面产生一种 粘液样的物质包围整个菌体，用理化方 法除去后并不影响菌体的生长代谢。 ?荚膜≥ 0.2μm，微荚膜＜ 0.2μm ?粘液层（多糖) ?形成：是种的特征；营养丰富 ?化学组成：多糖（多数）/多肽 ?染色：不易着色 第 一 章 细 菌 的 形 态 与 结 构 (一)荚膜 由菌落判断其一般形成规律： ? 光滑型（S）或粘液型（