高血压饮食的三大重点资料.pdf

现在很多人都患有高血压的毛病， 高血压群体所占的比例 也越来越高。一说到高血压，很多人的第一反应就是要吃 降压药，但降压药只能暂时的降低血压，不能彻底降低血 压，保持血压平衡，导致很多高血压患者的生活都离不开 降压药， 每天将药当饭一样的吃， 不吃就会出现反弹现象， 形成了强度的依赖。其实血压高未必都要吃药，可以食用 铁皮石斛来舒筋通脉，降低血压，保持血压平衡。 喝茶能降血压？ 茶，从古至今一直被认为是陶冶情操的工具，但现在，越来越多 的研究表明，茶还有多种保健功能，可以清口臭、抗氧化、降血 压血脂等等。 正如前面提到的一样，喝茶，特别是喝绿茶有一定的降血压的效 果。这得益于茶叶中丰富的维生素、矿物质、茶多酚，这些物质 使茶叶具有了利尿和降压作用。 但茶叶降压的效果终究有限， 要靠茶叶中的这点降压物质来降压， 得泡多少茶叶呢？ 茶叶不能替代药物，不要因噎废食，觉得自己每天都有喝茶来控 制血压，就不再服用降压药。 高血压饮食需要注意哪些问题？ 高血压饮食有三个重点： 限制钠盐摄入、 限制总热量和营养均衡。 1. 控制钠盐摄入量 高血压患者限盐的主要目的是限制钠的摄入。 过多的钠可以升高血压。不同的高血压患者对限制食盐的反应各 有不同，但对于大多数人来说限制钠盐的摄入都是有利的。限制 钠不但可以降低血压，有的患者还可以缓解头晕、胸闷的症状， 而且可以减少降压药物的服用剂量。 不同病情的高血压患者食盐的限量不同。对于大多数的高血压患 者而言，每天食盐的摄入量限制在 6 克（约 1 个啤酒瓶盖）以 下。 除了食盐，下面这些食物也需要特别注意： 含钠调味品（如酱油、调味酱、酱菜等）； 含盐高的腌渍品（如腊肉、咸鱼、咸蛋等）； 其他含钠高的食物（挂面、蒸馒头时用的碱等）。 2. 控制总热量 肥胖 / 超重是血压升高的重要危险因素。 减肥可以明显降低高血压的风险，对于肥胖 / 超重的高血压患 者，即使体重减轻的程度达不到理想体重水平，也对降低血压有 帮助。控制体重的要点包括控制总能量摄入和增加体力活动。 （1 ）控制总能量 总热量按照每天 20 ～25 千卡每公斤体重计算，或者每天减少 500 ～ 1000 千卡能量摄入。换算成食物的话： 每天需要减少主食 100 ～ 200 克（约 1～2 碗米饭）及烹调油 15 ～ 30 克（约 1～2 瓷勺）； 或者选择减少主食 50 ～ 100 克（约 0.5 ～ 1 碗米饭）及瘦肉 50 ～ 100 克（约 1 个鸡蛋大小）和花生、瓜子等 50 ～ 100 克 （约花生、带壳瓜子一小把）。 （2 ）增加体力活动 每日运动 30 分钟以上，每周坚持 5 次以上，可以选择步行、 慢跑、骑自行车、打太极拳等有氧运动方式。 3. 营养均衡 （1 ）多吃蔬菜 蔬菜水果富含膳食纤维，高血压患者多吃可以避免总热量摄入过 多、有助于降低体重和胆固醇，从而降低血压。 另外，蔬菜水果中富含大量的钾，钾可以降低血压。每天保证吃 一斤蔬菜（炒蔬菜一盘），拳头大小的水果 1～2 个（如一个拳 头大小的苹果加上一小碗草莓）。 （2 ）适量肉 高血压患者也需要适量的蛋白质。蛋白质摄入不足，会影响血管 细胞的代谢，血管的老化就会加剧，从而加速高血压和动脉硬化 的形成。所以，而适量摄取蛋白质有益于血管健康。 高血压患者蛋白质应占每天总热量的 15% 以上，达到每天每公 斤体重 1 克，优先选择鱼类、蛋类和牛奶、豆类及其制品。 （3 ）远离酒 不建议高血压患者饮酒。 长期过量饮酒是高血压和心血管疾病发生的危险因素。饮酒还会 对抗降压药的作用，使血压不容易控制。而