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酒店基础知识
一、 酒店的基本定义
饭店、宾馆、酒店( HOTEL)一词原为法语,指的是法国贵族在乡
下招待贵宾的别墅。后来欧美的酒店业沿用了这一名词。在我国,
由于地域和习惯上的差异, 有 “饭店 ”、 “酒店 ”、 “宾馆 ”、 “大厦 ”、 “度
假村 ”、 “休闲山庄 ”等多种不同的叫法。
酒店是以建筑物为凭借,主要通过客房、餐饮、娱乐等设施及
与之有关的多种服务项目, 向客人提供服务的一种专门场所。
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