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* 第3节 合理的膳食 合理膳食的原则 主副食合理搭配 粗细粮合理搭配 荤素合理搭配 三餐合理搭配 饮食要定量 …… 1.主副食合理搭配 主食 副食 2.粗细粮合理搭配 粗粮 细粮 玉米 高粱 米饭 馒头 3.荤素合理搭配 荤食 素食 4.三餐合理搭配 早餐 午餐 晚餐 每天早中晚三餐的热量分配要合理,全天的热量要适当 早餐占30% 中餐占40% 晚餐占30% 5.饮食要定量 脂肪、油、甜味剂少量 1份乳制品 4份蛋豆鱼肉 2份水果 3份蔬菜 5份米、面、谷 平衡膳食金字塔 议一议: 1、以下几幅图片分别说明了什么问题? 2、平时生活中还应注意哪些饮食习惯? 图1 图2 图3 图4 图片 图片 每年的5月20日是全国 学生营养日。 今年的主题是“关注 食品安全营养,让我们的成长更加健康 ” 良好的饮食习惯有哪些? 一日三餐,按时进餐; 每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30% 左右; 不偏食,不挑食,不暴饮暴食; 饭后不宜立即进行剧烈运动; 不吃零食;不盲目节食和减肥; 不吃过冷或者过热的食物; 少吃或不吃垃圾食品。 想一想: 你知道哪些食品属于垃圾食品? 第一:油炸食品 导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。 第二:腌制类食品 导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。 第三:加工类肉食品 含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。 第四:饼干类食品 食用香精和色素过多,严重破坏维生素;营养成分低。 第五:汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高。 第六:方便类食品 盐分过高;热量过高,营养价值极低。 第七:罐头类食品 破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。 第八:话梅蜜饯类食品 含致癌物质:亚硝酸盐,含防腐剂。 * * * * * * *
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