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中国购物中心的经营模式与发展
购物中心(也叫 shoppingmall )作为一种新兴复合型商业零售业态,它是
集购物、 餐饮、 休闲娱乐乃至观光旅游为一体的“一站式”大型商业体, 包括百
货店、 大卖场、 连锁品牌店以及中西餐饮、 影城、 歌剧院等在内的超级商业中心,
具有规模庞大、 功能齐全的特征。 购物中心是社会经济发展的产物, 是人们消费
水平提高和生活方式转变的必然结果,并且随着消费需求的变化而不断的调整,
是一个动态的。
购物中心是现代城市商业文明的商业文化体验主题乐园、都市文化商业核
心。购物中心的业态有其特有的个性,具备以下特点: 1 、多业态的集合体,购
物中心本身集聚了商业的所有业态。 2 、多功能的集合体,购物中心不仅仅是购
物,还包括旅游、休闲、健身、娱乐多功能于一体。 3 、体验式购物,购物中心
有优美的购物环境,不是一般的纯购物商场,是多元化消费模式的延伸。
从零散的商店或者说马路商业形态, 到百货公司、 自助超市的经营形态, 再
到集生活消费用品、 文化体育娱乐消费服务于一体的区域性大型购物中心, 上海
零售业态的每一步改变都是为了适应消费者的购物需求。 如今, 市民进入购物中
心, 所有的购物计划都能在这里完成, 购物中心提供的休息、 娱乐等场所也免除
了消费者购物后的劳累。目前,上海已有 54 家大型购物中心, 2007 年总营业
额达 440 亿元,同比增长 44.1% ;占社会零售商品总额的比重也逐年上升,由
原来的 8% 上升到现在的 10% 。
03 年以作为一种最先进的零售模式, 购物中心已逐步成为引领中国未来零售业发展
03 年以
来, 在购物中心持续不断的开发热潮中, 有关商业地产银行不良贷款、 土地市场 不规范以及商户纠纷方面的报道不时见诸媒体, 使人们对购物中心的经营模式和
盈利能力产生迷茫和困惑。
一、中国购物中心近年来的发展,大致上可分为三个时期:
第一个时期是上世纪 90 年代初开始的商业改造和百货业建设;
第二个时期是 90 年代中期大型超市和卖场的兴起,目前国内的零售业大多
为这一业态,即以百货商场、超市、连锁店及小店铺为主,基本上停留在购物这
一简单需求上。 而如今的消费者工作繁忙之余, 不仅要求购物方便, 还希望在购
物的同时进行休闲、娱乐活动,以节省时间。
显然这些需求在传统的零售模式中难以得到满足。 为了迎合这种 “一次性购
足,休闲购物”的消费主流,继百货、连锁经营、仓储式货场这几大变革后,中
国的购物中心迈进第三个时期 ---ShoppingMall( 超级购物中心 ) 时代。这种全新
的商业形式一经推出, 立即引发了国内零售业的强烈反响, 日益成为现代商业的
主流。
国内的 MALL 最早出现于上世纪 90 年代末。 随着深圳铜锣湾广场、 广州天
河城、 北京新世界中心、 上海正大广场等的陆续开业, 国内逐渐形成了一批规模
面积较大、业态复合度较高的 ShoppingMall 。其中一部分购物中心,经过几年
的合理规划与经营, 开始进入到持续经营, 稳健发展的阶段。 如广州的天河城广
场, 2004 年租金比开业初期的 1998 年涨了 6 倍, 而且发展势头一直稳步上扬,
2004 年的盈利比 2003 年猛增 20% 。上海的来福士广场,开业一年来,目前周
末人流量可达七八万人次,每天营业额以百万计,比开业之初翻了两番。这些
ShoppingMall ,以稳健有序的租赁经营、细水长流的租金回报,成为购物中心
发展的成功典范。
然而,并不是所有的 MALL 都能取得如此好的经营成果。不少
ShoppingMall 匆忙上马后,发展得并不尽如人意。某些 Mall 由于经济实力不
够,资金链条断裂,不得不中途搁浅或停建;还有一些勉强开业后,由于规划和
经营失误, 空置率日益增加, 造成了资源的巨大浪费。 因此许多城市都出现了这
样一番景象 :一些大型购物中心,占据黄金地段,但却只是开张一段时间内红红
火火,然后就出现了经营日渐萧条,商户撤柜、业主停租的现象,甚至引起了相
当大的负面影响。 如曾创下南京商铺最高价的盘谷亚泰广场, 业主因开发商未能
达到原来高回报率的承诺, 多次集结起来冲击开发商所在地, 一度闹得沸沸扬扬。
二、中国的购物中心采取的经营模式
百货商场或便利店是经营商品的, ShoppingMall 等则是经营商场, 经营商
品和经营商场是两个完全不同的概念,显然 ShoppingMall 在经营中不能完全
照搬原来的方法,并且其经营模式也将不可避免地增加了一些地产行业特点。
目前世界上 ShoppingMall 的经营模式主要有三种:一是纯销售模式,二
是租售并举, 三是纯物业经营。 下面我们来逐一分析上述三种模式, 看看究竟哪
种更适
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