货运技术试题.docxVIP

精品文档 精品文档 第 第 2 2页欢迎下载 。 共 3 页 精品文档 精品文档 第 第1 1页包热3页 一、单项选择题 .易腐货物按其（C ）分为冻结货物、冷却货物、未冷却货物。 （A）品类（B） 状态（C） 热状态 （D） 种类 .速冻食品是指经过工艺处理会后，在（ A ）哪种温度范围下进行 冷冻的食品。 （A）-30 C 及以下 （B） -30 C —-23 C （C） -23 C ——18 C （D）-18 C——0C .以下哪种不是最简单的蒸汽压缩式制冷机的基本部件（ D ）。 （A）压缩机 （B） 冷凝器 （C）膨胀阀（D）制冷管 .以下物质可以作为制冷剂的是（ C ）。 （A）无机盐水溶液 （B） 乙醇 （C） 水 （D） 甲烷 .速冻食品是指经过工艺处理会后，在（ A ）哪种温度范围下进行 冷冻的食品。 （A）-30 C及以下 （B）-30 C—-23 c （C） -23 C—-18 c （D） -18 C--0 C 二、填空题 .运行中车辆的主要振动形有 沉浮 、点头 、 侧滚、 侧摆 和 摇头。 .货物的垂直惯性力主要是由于车辆的 沉浮振动、点头振动和 侧滚振动引起的。 .作用于货物上的各种力中，纵向惯性力、横向力和垂直惯性力作 用在货物的重心 上,风力合力的着力点在受风面的几何中心处 处，摩擦力则作用在货物 接触面上。 .引起易腐货物腐败的原因主要有： 微生物作用、呼 吸作用和化学作用。 三、论述题） .加固计算的一般程序是什么？ （1）计算作用于货物上各种力的数值； （ 2 ）检查货物的稳定性； （ 3 ）确定合理的加固方法和加固强度。 .冷却、速冻、慢冻的区别 冷却： 将食品的温度降低到指定的度数， 但不低于食品液汁 的冰点 速冻： 指新鲜蔬菜、 水果、 调理方便食品等经过分类、 整理、 护色等工艺处理后，在-30。C或更低的温度下进行冷冻的食品 （3）慢冻：高于-30 ° C的条件下（通常是-23 C?-18 ° C）冻 结 .鲜活货物运输的特点 1）季节性强，运量波动大 2）品种多，运输工作复杂 3）运距长，运输时间要求短 4）批量小，去向分散 5）货物质量易受外界气温、湿度和卫生条件影响 6）货物品质要求高 四、计算题 .均重圆柱体货物一件，重 40t ,长14.6m,直径2800mm用一 辆N17型平车装载，货物一端突出车端，另一端与车端比齐。采用钢 丝绳腰箍加固。请计算鞍座底部高度（即横垫木高度）及凹部深度， 并确定货物加固方案，选定加固材料规格。摩擦系数自定。 ． 均重长方体货物一件， 重量为 56t ， 长 12m， 宽 3.44m ， 高 2.8m 。 使用N16型平车（自重19.7t ） 一辆均衡装载，试计算作用于货物上各 种力的数值。 精品文档 精品文档 第 第3 3M直博3页 欢迎您的下载，资料仅供参考！ 致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习资料等等 打造全网一站式需求