食堂食品原料采购索证制度.pdfVIP

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2021-11-02 发布于湖北
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食堂食品原料采购索证制度.pdf

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食堂食品原料采购索证制度一、索证制度是购进食品时，向食品品原料采购索证生产商或者供货商索取相关票证，以证明其购进食品来源合法、质量合格、商标使用正确的制度。二、购进食品时应当索取以下票证： 1、证明生产商或供货商资格的证照，包括营业执照、食品生产许可证、卫生许可证等； 2、证明食品来源合法性的发票、收据、供货清单、调拨单、信誉卡等； 3、证明食品质量的产品合格证、检验（检疫）证明、卫生、质量监测报