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生鲜电商策划书 生鲜电商策划书 PAGE 生鲜电商策划书 生鲜产品策划方案 生鲜产品策划方案 目录 引言———————————————————1 生鲜产品的种类和特点———————————1 生鲜产品的种类———————————————————————1 生鲜产品的特点———————————————————————1 生鲜产品的市场背景———————————————2 （四）生鲜电商发展垂直B2C连锁的SWOT分析————2 1、优势——————————————————————————————2 2、劣势——————————————————————————————3 （五）生鲜网店——————————————————5 （六）生鲜售后服务————————————————5  （一）引言 1.生鲜食品通常意义上指的是蔬果，肉类，水产品。由于生鲜食品物流困难、保鲜期不长，目前主要销售渠道是农贸市场、超市及其他实体店面，其网络营销面临巨大挑战。但近些年随着物流的迅猛发展，冷链技术的革新给生鲜食品创造了进入网络营销的机会，使得它打破了往年传统观念的束缚，以求在网络营销领域占得一席之地。在网络信息发展的背景下研究生鲜食品的网络营销，这对扩大其市场销售、提高销售效率有重要意义。 2.民以食为天，生鲜是每个家庭不可或缺的·生活必需品。三鹿奶粉等一系列食品安全事件也引发了广大市民对食品安全，品质前所未有的关注。广大市民买菜难，菜农卖菜难日益受到关注，新鲜，安全，卫生，干净。便利，价格合理的生鲜越来越成为人们的日常需求。为我们进入市场以及打造品牌带来了宝贵的契机和准确的切入点。 （二）生鲜产品的种类和特点 1、生鲜产品的种类 生鲜产品主要有水果，蔬菜，肉品，水产，干货及日配，熟食和糕点。按照加工那个程度和保存方式不同，生鲜产品包括初级生鲜产品、冷冻冷藏生鲜产品和加工生鲜产品三大类 2、生鲜产品的特点 生鲜是人们日常消费的主要构成部分之一生鲜产品具有以下特点： 1时令性和新鲜感 1 贴近生活，价格敏感，购买频率高，消费量大 生鲜产品最容易达到刺激顾客购买欲望的，特别是女士和小孩 促销题材丰富，创意变化多端 损耗风险大 （三）生鲜产品的市场背景 当前世界经济发展趋缓，中国虽为新兴经济体也不能幸免，各行各业受到了不同程度的波及。为了规避风险，国内很大一部分企业采用保守型战略，放缓扩张脚步，出现了一些机遇性的市场空间；同时各企业为了减少经营压力，纷纷实行裁员政策，造成大量人员失去就业机会，为项目发展提供了相对富裕的劳动力。 目前中国生鲜电商的行业背景： 1、没有霸主； 2、垂直的比做全产业链的多，垂直更容易实现盈利； 3、生鲜电商模式包含B2C、O2O、F2C（农场直供）、C2B（私人定制）； 4、以社区终端为入口有佑康-祐惠、e厨时代； 5、半成品模式，比如小农女送菜等； 6、冷链配送太难，订单不够，成本太高。 （四）生鲜电商发展垂直B2C连锁的SWOT分析 21、优势 2 （1）生鲜的供应货源的优势。以现有的上海，北京，杭州等地的蔬菜自有基地为依托，部分蔬菜水果的原产地采购、肉类、水产与大型龙头企业合作，靠近市区有利保持生鲜的新鲜度。 （2）品牌优势。营造绿色生鲜的品牌优势，打造安全、营养、环保、便利、新鲜、绿色生鲜的品牌，与现有生鲜销售商相比较，具有明显优势，对各层次消费群目标市场均有很强的市场吸引力。 （3）精品店优势。打造绿色生鲜的旗舰店，以优质的生鲜，满意的服务赢得消费者。让消费者以较小的购买成本获得利益。 （4）交通优势。便利的交通，减少生鲜的供应时间，增加供应的及时性，确保生鲜的安全、营养、环保、便利、新鲜。 （5）规模优势。通过建立连锁经营，形成巨大的规模优势，增加生鲜的竞争力。 2、劣势 （1）作为一个新生事物，企业刚刚进入生鲜直营连锁时，整体规模相对较小，会在一定程度上降低企业的市场竞争力。 3（2）企业刚刚进入生鲜直营连锁，可能面临专业资深的市场拓展、营销策划型人才缺乏；内部管理须进一步完善，迫切需要一个营销策划团队。 3 3、 机会 （1）消费理念升级推动生鲜产品结构升级，推动生鲜利润增长。收入水平的提高奠定了消费增长的基础，也为绿色生鲜的消费增长提供了客观基础。 （2）国家政策支持。加大对生鲜基地的补贴，加强基础设施的建设，加大对农业的扶持力度，大力支持生鲜产品结构调整，为生鲜销售创造公平市场环境。 （3）上海、北京、杭州等地是知名的消费城市，人民购买欲望强，对于生鲜需求大，为生鲜行业发展提供机会。 4、 威胁 （1）目前生鲜行业仍处在整合竞争的第二阶段，这种竞争不仅表现在生鲜经销商的入侵上，而且还表现在生鲜竞争者之间的“大鱼吃小鱼”的并购。 （2）不断的生鲜品牌竞争者进入，所运用的促销策略，会带动沿海市场整体利润下