某宾馆管家部规章制度.doc

精品资料/word可编辑 精品资料/word可编辑 PAGE / NUMPAGES 精品资料/word可编辑 部门概述 上海国际宾馆管家部由客房、公共区域、洗衣房三大区域组成。客房是按四星标准设计的商务客房，宾馆拥有十余种类型的客房322间（套），客房标准床宽1.3米,单间床宽1.8米，豪华宽敞、温馨舒适。整个酒店地上为18层， 6F—18F为客房，其中15F为无烟楼层，16— 管 家 部 组 织 结 构 图 管家部经理 管家部经理 1人 11 1人 总人数：87 管家部副经理1人洗衣房主管1人公共区域清洁工18人公共区域领班3人楼层服务员27人楼层领班10人房务中心领班1人楼层主管1人 管家部副经理 1人 洗衣房主管 1人 公共区域清洁工 18人 公共区域领班 3人 楼层服务员 27人 楼层领班 10人 房务中心领班 1人 楼层主管 1人 公共区域主管1 公共区域主管 1人 花工2人房务中心接听员、仓管5人5人制服客衣烫板4人洗衣店 1人布草收发1人大 花工 2人 房务中心接听员、仓管5人 5人 制服客衣烫板 4人 洗衣店 1人 布草收发 1人 大 烫 8人 水 洗 2人 洗衣房领班 1人 国际宾馆房型表 房间类型 数量 标准间 Standard Room 单人间 30 双人间 88 家庭间 2 残疾人房 1 日式客房 2 豪华标准间 Deluxe Standard Room 单人间 41 双人间 96 行政标准间 Executive Standard Room 单人间 22 双人间 17 标准套房 Standard Suite 10 复式套房 Deluxe Suite 5 行政套房 Executive Suite 7 总统套房 Presidential Suite 1 房间数 322 岗位职责 DUTIES RESPONSIBILIES APPROVED BY DATE 批准人： 日期： TITLE LEVEL 职务：管家部经理 级别：部门经理 DEPARTMENT SECTION 部 门： 管家部 工作区域：办公室 REPORTING REPORTING TO 报告内容： 报告：分管副总 LINE SUPERVISES 管理范围： 管家部所有员工 ………………………………………………………………………………………… JOB SUMMARY 工作摘要： 全面负责管家部的日常管理工作，带领部属员工向宾客提供优质、规范、有效的客房服务，清洁舒适完好的客房以及所管辖的公共区域的卫生工作。 DUTIES RESPONSIBILIES 岗位职责： 1、在分管副总经理的直接领导下对管家部实行全面管理。 2、根据宾馆的经营管理目标，编制本部门的经营管理工作计划，并组织、督导下属员工切实完成。 3、主持制定本部门的管理规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施，并督导下属员工认真贯彻执行。 4、维护管家部正常的工作秩序，控制卫生质量和服务质量，保障设施设备完好无损，完成总经理下达的管理费用控制指标，控制物料和费用成本，创造良好经济效益。 5、参加宾馆部门经理例会，主持部门部务会议，认真贯彻执行总经理的指示，及时沟通上下级信息。 6、计划并安排管家部主管、领班及员工的培训，发现和培养优秀员工，选拔管