苏教版化学选修5有机化学基础笔记整理.pdf

苏教版化学选修 5 有机化学基础笔记整理 - 1 - 绪论： 19 世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学的概念。 1828 年，德国化学家维勒制取出了有机物—尿素 CO （NH 2 ）2 1965 年中国首次人工合成蛋白质——结晶牛胰岛素。 确定有机化合物的元素组成 1. 碳氢质量分数法 2. 钠融法（检测氮、氯、溴、硫等元素） 3. 铜丝燃烧法（若有卤素，则火焰为绿色） 有机化合物的结构研究 杂化轨道理论与有机物分子的空间构 型 ： 1. 李比希的“基团”概念 2. 核磁共振（ NMR,nuclear magnetic resonance） 3. 红外光谱 (IR,infrared spectroscopy) 4. 质谱法 5. 紫外光谱法 手性分子 2-溴丁烷 有机物中碳原子的成键特点 成键角度 ： 四面体型： 109.5° 平面： 120° 直线： 180° 关于同分异构体 ： 顺反异构 1. 立体异构 2. 碳链异构 3. 位置异构（官能团异构） 对映异构 ▲同系物： 化合物的命名 ： 系统命名法（ IUPAC 命名法） 以烷烃为例 ： a. 选母体 (主链 ) ①选最长碳链作主链，支链作取代基，按主链中碳原子数目称作 “某烷 ”。 ②遇多个等长碳链，则取代基 (支链 )多的为主链。 b. 编序号 ①把离支链最近的一端开始编号，并且官能团或取代基的位次之和要最小； ②取代基距链两端位号相同时，编号从碳原子数少的基团端开始。 c. 写名称 将支链名称写在主链名称前面，在支链的前面用阿拉伯数字注明它在主链上所处的位置，并在数字与名 称之间用一短线隔开。如有相同支链，则把支链合并，用 “二 ”、 “三 ”等数字表示支链个数。 （注意：数字 与文字之间要加短线） 其他有机物的命名 ： 第 1 页 共 5 页 苏教版化学选修 5 有机化学基础笔记整理 - 2 - 命名步骤 １、选母体： 官能团中没有碳原子则为包含官能团所连碳原子的最长碳链为主链； 官能团中有碳原子则为含有官能团碳原子的最长碳链为主链 ２、定编号： 尽可能使官能团或取代基位次最小 ３、写名称 eg. 醇类的命名 烯烃的命名 2- 乙基 -1 、3- 丁二醇 2- 乙基 -1,4- 戊二烯 ▲有机化合物的反应 1. 加成反应 不对称烯烃与卤化烃反应时，氢加到含氢多的不饱和碳原子一侧（马氏规则） 多烯烃的 1— 2 加成（温度较低）和 1— 4 加成 醇溶液 2. 消去反应 CH 3 CH 2 Br NaOH CH 2 CH 2 NaBr H 2 O 3. 取代反应 CH 4 Cl 2 CH 3Cl (q)(一氯甲烷 ) HCl H 2 O 4. 水解反应 CH 3CH 2 Br NaOH CH 3 CH 2 OH NaBr 18 浓 H 2 SO4 18 5. 酯化反应 CH 3COOH CH 3CH 2 OH CH 3 CO OCH 2 CH 3 H 2 O Cu或Ag 6. 氧化反应 2CH CH OH O 2CH CHO 2 H O 3 2