某果冻吧创业计划书.doc

精品资料/word可编辑 精品资料/word可编辑 PAGE / NUMPAGES 精品资料/word可编辑 学子果冻吧 创业计划书 20XX年1月1日 目 录 摘要……………………………………………………………………3 第一章 公司概述……………………………………………………4 第二章 市场分析……………………………………………………6 第三章 创业优势……………………………………………………9 第四章 资金投入及回报分析………………………………………10 第五章 运营计划……………………………………………………12 第六章 文化理念……………………………………………………16 第七章 风险与对策…………………………………………………18 摘 要 随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的学子果冻吧应运而生了。 第一章 公司概述 1.2 公司名称 中文名称：学子果冻吧 英文名称：Jelly Pub 地址：南京仙林大学城 1.2 公司简介 学子果冻吧是一个拥有独立网店、经营果冻食品的专业店铺。 学子果冻吧为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡、休闲的、时尚的精美果冻食品，面向广大的大学生群体。 冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。健康的，才是开心的；开心的，就是健康的！ 1.3 组织结构 a．店长——掌管财务、制定决策；进购货物；管理网店。? b．店员（3名）：??? 收银员一名——负责收银与服务区； ??? 配送员一名——负责给学生送外卖； 制作员一名——帮助顾客选择材料、设计样式并制作。 1.4 公司设施 封口机1台、刨冰机1台、沙冰机1台、巧克力喷泉机1台、果冻专用模具5套、制作果冻专用器具1套。计算机1台，电动车1辆。 1.5 经营模式 在创业初期，由于资金限制和市场容量较小，由投资人自任店长，店员数量由少及多，初期可能店长要兼任店员。 公司主要面向仙林大学城学生市场，采取进校宣传、价格优惠等措施吸引学生消费者。 业务拓展以后，在资金允许、市场容量足够大的条件，开分店，占领整个仙林大学城市场。 第二章 市场分析 2.1 现状 2.1.1 流行趋势 时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的果冻，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求（娱乐、时尚、口感……）、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。消费者购买果冻用于食用和送礼。果冻小巧、味道好，有一定营养价值，所以它的购买频率较高；果冻轻盈美观、营养丰富，成为礼尚往来的佳品，为此许多厂家推出了方便送礼的“果冻大礼包”。因此，休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，“休闲的就是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识，休闲食品不只是口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。 2.1.2 行业现状 果冻产品，自从上世纪八十年代中期进入中国市场以来，其丰富的口味和特殊的口感很快受到广大消费者，特别是青少年朋友的青睐。上世纪九十年代中后期，随着需求的迅速扩大，果冻行业逐步形成产业。发展至今天，果冻行业在我们国家已经成长为一个总销售额达70亿规模的产业，并超过日本成为世界上最大的果冻生产国和销售国。 果冻产品的未来主流趋向天然化、功能性。质地嫩滑的果冻，辅以天然果肉，形成了独特口感，并含有水果的营养成分。市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种的果肉果冻产品，可供广大消费者选择。另外，应消费者对果冻保健功能的需求，市场上还出现了高钙果冻、芦荟果冻等品类。所有类型的果冻，其可溶性固形物含量要求在1