【人教版】20版新素养导学必修一课时素养评价五2.3.pdf

温馨提示： 此套题为 Word 版，请按住 Ctrl, 滑动鼠标滚轴，调节合适的观 看比例，答案解析附后。关闭 Word 文档返回原板块。 课时素养评价 五 细胞中的糖类和脂质 (20 分钟 50 分) 一、选择题 ( 共 10 小题 , 每小题 4 分, 共 40 分) 1. 在元素组成上 , 糖原与脂肪的主要区别是糖类分子中 ( ) A. 只含 C、H、O B.O 原子比例高 C.H 原子比例高 D.C 原子比例高 【解析】选 B。糖类和脂肪相比 , 二者均由 C、H、O三种元素组成 , 但是糖类中 O 原子比例较高 , 而 H 原子比例较低。 2. 糖类广泛地存在于动植物细胞中 , 在生物体中发挥着重要的作用。下列有关糖 的叙述中 , 不正确的是 ( ) A. 发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生葡萄糖 B. 葡萄糖等还原糖加斐林试剂后会直接生成砖红色沉淀 C.葡萄糖、麦芽糖和果糖均有还原性 D.乳糖、麦芽糖等不能被小肠上皮细胞直接吸收 【解析】选 B。麦芽糖经水解生成葡萄糖 ,A 正确 ; 葡萄糖与斐林试剂混合后需水 浴加热才能生成砖红色沉淀 ,B 错误 ; 葡萄糖、麦芽糖和果糖均属于还原糖 ,C 正 确 ; 乳糖和麦芽糖是二糖 , 分解成单糖后才能被小肠上皮细胞吸收 ,D 正确。 【误区警示】颜色检测反应中 , 斐林试剂检测还原糖需要水浴加热才可以产生砖 红色沉淀 , 如果不加热就没有颜色变化。 3. 下列物质中属于固醇类的是 ( ) A. 淀粉酶和蛋白酶 B. 性激素和维生素 D C. 纤维素和糖原 D. 生长激素和胰岛素 【解析】选 B。淀粉酶、蛋白酶、生长激素和胰岛素均为蛋白质 , 性激素和维生 素 D属于固醇 , 纤维素和糖原为糖类。 4. 基于对脂质的组成及其功能的理解 , 判断下列有关脂质的描述正确的是 ( ) A. 磷脂是构成动物细胞膜的重要成分 , 同时还能够参与血液中脂质的运输 B. 脂质可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 C. 维生素 D能够促进人体对钙和磷的吸收 , 所以在补钙的同时需要补充一定量的 维生素 D D.性激素是一种蛋白质激素 , 它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细 胞的产生 【解析】选 C。胆固醇是动物细胞膜的重要成分 , 同时参与血液中脂质的运输 , 磷脂是细胞膜的重要成分 ,A 项错误 ; 脂肪可被苏丹 Ⅲ染液染成橘黄色 ,B 项错误 ; 维生素 D 能促进人体对钙和磷的吸收 , 所以要补充一定量的维生素 D,C 项正确 ; 性激素是一种固醇类激素 , 而不是蛋白质类激素 ,D 项错误。 【误区警示】脂质≠脂肪 脂质是一类有机物 , 包括脂肪、磷脂和固醇 , 脂肪只是脂质中的一种。 5. 下列有关糖类和脂质的叙述 , 正确的是 ( ) A. 糖类和脂肪都含 C、H、O三种元素 B. 大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸 , 室温时呈固态 C.脂肪分子可以溶于水和有机溶剂