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课堂检测·素养达标
【概念·诊断】
1. 基于对细胞中的糖类和脂质的认识 , 判断下列相关表述合理的是
__________________。
①所有的糖类都是生物大分子
②胆固醇由甘油和脂肪酸组成
③葡萄糖和脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类
④脂肪、胆固醇、维生素 D都难溶于水
⑤所有细胞的组成成分都含有纤维素
【解析】选③④ 。糖类包括多糖、二糖、单糖 , 其中只有多糖是生物大分子 , ①
错误 ; 脂肪由甘油和脂肪酸组成 , ②错误 ; 葡萄糖是生命活动的主要能源物质 , 普
遍存在于动植物细胞中 , 脱氧核糖是构成 DNA的主要成分 , 动植物细胞都含
DNA,③ 正确 ; 脂肪、胆固醇、维生素 D都属于脂质 , 都难溶于水 , 易溶于有机溶
剂 , ④正确 ; 纤维素是植物细胞细胞壁的主要成分 , 动物细胞没有细胞壁 , ⑤错
误。
2. 下列各组物质中 , 在元素组成上最相似的一组是 ( )
A. 核糖、脂肪、磷脂
B. 麦芽糖、葡萄糖、脂肪
C. 性激素、几丁质、磷脂
D.淀粉、乳糖、人血红蛋白
【解析】选 B。核糖和脂肪的元素组成为 C、H、O,磷脂的元素组成为 C、H、O、
N和 P,A 错误 ; 麦芽糖、葡萄糖和脂肪的元素组成均为 C、H、O,B 正确 ; 性激素和
几丁质的元素组成为 C、H、O,磷脂的元素组成为 C、H、O、N 和 P,C 错误 ; 淀粉
的元素组成为 C、H、O,乳糖的元素组成为 C、H、O,人血红蛋白含有铁元素 ,D 错
误。
3. 细胞生命活动所需能量主要是由 ( )
A. 核糖和脱氧核糖氧化分解供给的
B. 葡萄糖氧化分解供给的
C.蔗糖和乳糖氧化分解供给的
D.淀粉和肝糖原氧化分解供给的
【解析】选 B。核糖和脱氧核糖是组成 RNA和 DNA的成分 , 属于结构物质 , 一般不
能为细胞生命活动提供能量 ,A 错误 ; 葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质 ,B
正确 ; 蔗糖和乳糖属于二糖 , 水解形成单糖后才被细胞氧化分解 ,C 错误 ; 淀粉和
肝糖原必须水解成单糖葡萄糖后才能被细胞呼吸利用 ,D 错误。
4. 下列有关脂质的叙述错误的是 ( )
A. 胆固醇和雌性激素属于固醇类脂质
B. 脂质在哺乳动物精子形成中具有重要作用
C.脂肪含有大量的能量是由于其分子中氧的含量多 , 氢的含量少
D.脂质具有构成生物膜、调节代谢和储存能量等生物学功能
【解析】选 C。固醇类包括胆固醇、性激素和维生素 D;脂质中的性激素在调节
生殖细胞的形成中具有重要作用 ; 脂肪由 C、H、O三种元素组成 , 而在这三种元
素中 C、H 的含量多 ,O 的含量少 ; 脂质具有构成细胞膜、调节代谢和储存能量等
生物学功能。
【思维·跃迁】
5. 干果是深受大众喜爱的健脑食品 , 含有丰富的脂质、多种维生素、微量元素等
营养成分。下列有关脂质的叙述 , 正确的是 ( )
A. 脂质仅由 C、H、O三种元素组成
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