健康养生新概念.pptx

健康养生新概念 健康的四大基石： “饮食合理” “运动适量” “生活(shēnghuó)规律” “心理平衡” 第一页，共80页。第二页，共80页。第三页，共80页。现代人的健康(jiànkāng)比例第四页，共80页。第五页，共80页。中国人高收缩压、高BMI和高空腹血糖3个因素所造成的伤残调整寿命年(DALY）损失，使死亡人数分别(fēnbié)增加了81.4%、114.3%和95.2%。主要原因是我国居民饮食结构发生了变化、饮食摄入和身体锻炼失衡。第六页，共80页。人的健康(jiànkāng)和寿命第七页，共80页。第八页，共80页。遗传因素生活习惯健康干预阳光心态生态环境锻炼方式影响健康(jiànkāng)的六大因素第九页，共80页。健康(jiànkāng)的第一大基石—饮食合理 饮食(yǐnshí)合理---遵循十个字： 一、二、三、四、五， 红、黄、绿、白、黑。 第十页，共80页。第十一页，共80页。第十二页，共80页。第十三页，共80页。(1)我国居民存在(cúnzài)主要营养问题富营养化摄入能量多、脂肪（油）多、盐多，体力活动少，导致超重、肥胖、高血压等。免费餐饮经济效益好的单位部门提供自助早、午、晚餐，促进摄入过量的营养。接待应酬(yìng chou)商业餐饮油多、盐多、味精多现象严重，营养不平衡更甚。吃三多：油多、盐多、味精(wèijīng)多第十四页，共80页。第十五页，共80页。第十六页，共80页。（2）营养指导(zhǐdǎo)的原则一多三少：种类(zhǒnglèi)多，谷物为主、量少、盐少、油少、糖少食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康(jiànkāng)体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物。第十七页，共80页。1）摄食种类多：是营养平衡的最大原则要适当有意地增加摄食品种，粗细(cūxì)粮搭配，主副食结合，各种肉蛋奶、海产品和蔬菜水果平衡使用，才能营养互补，饮食合理。第十八页，共80页。第十九页，共80页。2）以谷类食物为主：谷类是能量(néngliàng)的最好来源全谷食物提供丰富的膳食纤维，无代谢废物残留谷类提供的能量(néngliàng)应占总能量(néngliàng)的60%左右 。蛋白质和脂肪提供必需氨基酸和脂肪酸，是构成人体组织(zǔzhī)的基本材料，不可替代。提供能量。产生代谢废物：蛋白质－〉肌肝、脂肪－〉酮体等。不吃主食是不科学的行为控制总量、避免(bìmiǎn)高糖食物第二十页，共80页。3）量少：食不过量，是控制(kòngzhì)能量摄取、保持健康体重关键所在。控制(kòngzhì)食量，保持体重是预防慢性病、维持健康的基础。吃饭(chī fàn)吃8分饱就行第二十一页，共80页。4）盐少：吃清淡少盐的膳食我国的传统高盐饮食：10.7g/人.天（推荐：WHO 5g/人，国家6g/人）盐摄入和高血压关系明显，我国高血压自南向北呈上升趋势改变(gǎibiàn)“口重”饮食习惯，限制食盐摄入，是高血压防治核心第二十二页，共80页。5）油少：减少烹调油用量国人平均每天摄入烹调油42g，膳食(shànshí)指南推荐25-30g高脂肪、高胆固醇膳食(shànshí)，是高脂血症的危险因子返式脂肪酸（人造奶油/高温烹调）疑为致癌因子第二十三页，共80页。第二十四页，共80页。第二十五页，共80页。第二十六页，共80页。第二十七页，共80页。肥胖症分型体质性肥胖(féipàng) （遗传）单纯性肥胖(féipàng)（95%） 肥胖症过食性肥胖（获得性）疾病性肥胖（内分泌紊乱）继发性肥胖(féipàng)（5%）药物性肥胖第二十八页，共80页。 一、 超重(chāo zhòng)与肥胖的标准1、体重指数(zhǐshù) BMI＝体重（kg）/身高（m）/身高（m）偏瘦BMI正常体重BMI超重BMI肥胖BMIBMI18.518.5≤BMI2424≤BMI28BMI≥282、腰围男≥90cm，女≥85cm 为肥胖的重要标志，肥胖者多以腹部较为明显。3、体脂 总量和分布脂肪(zhīfáng)占体重的比例内脏中脂肪(zhīfáng)的比例第二十九页，共80页。二、超重、肥胖的形成及危害 糖尿病-Type1-2.swf1糖尿病-Type1-2.swf、人体在处理过剩营养的代谢、代偿过程形成了超重和肥胖。肥胖食物(shíwù)摄入大于消耗营养(yíngyǎng)过剩血糖(xuètáng)血脂浓度升高代谢代偿功能增强能量以脂肪形式储存健 康疾 病6~8年第三十页，共80页。2、代谢的代偿功能导致多种慢性病 肥胖储存人体组