食品工程原理教学方法的改革.pdfVIP

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2021-11-04 发布于湖北
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食品工程原理教学方法的改革.pdf

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食品工程原理教学方法的改革摘要： “食品工程原理 ”是食品科学与工程专业的重要基础课程之一，是培养学生的应用能力和实践能力的重要环节。围绕如何培养学生的综合能力和创新意识，从教学方法的优化、教学内容的选择和实践教学方法的改革 3 个方面，初步探讨 “食品工程原理 ”的教学改革，全面提高 “食品工程原理 ”的教学水平。关键词：食品工程原理；应用能力；教学改革食品工程原理“