文旅服务专业群专业人才培养方案（高职）.doc

文旅服务专业群 人才培养方案（高职） 二〇二〇年五月 1 - 一、专业群基本情况 专业群名称 文旅服务专业群 面向产业 交通运输业、旅游服务业 面向职业岗位（群） 乘务员、空港地勤、礼宾服务、销售 专业群包含专业 序号 专业代码 专业名称 所属专业大类 1* 600406 空中乘务 交通运输大类（60） 2 600112 高速铁路客运乘务 交通运输大类（60） 3 600302 国际邮轮乘务管理 交通运输大类（60） 组群逻辑 专业群与产业对应性 近年来，交通运输建设紧紧抓住扩大内需的历史性机遇，建网提质，内外畅通，努力构建大交通发展格局，交通运输事业呈现快速、健康发展势头。我国正处于从“民航大国”向民航强国转变过程中，预计到2020年我国客机将增加到5000架，机场将增加到319个，航空企业每年需要航空服务专业人员数以万计，尤其是高技能、高质量的专业航空服务人才更加缺乏。 我国高速铁路的建设及动车组的开行把列车客运乘务引进了一个新的发展时期，按人车比150：1的比例计算在未来3到10年间，全 国各大中城市将需求此类专业服务人才近20万人。中国邮轮旅游的快速发展同时也刺激人才需求, 公司每年从中国内地招聘员工上千人, 但是目前我国国际邮轮乘务专业人才供给数量严重不足。对于日益兴盛的航空、高铁、邮轮行业，呼唤大量高质量、高素质专门的乘务人员，我院乘务类专业群的建设符合行业对人才的需求。 （二）专业群人才培养定位 依托京津冀区域航空公司、高铁、机场及五酒店等现代服务企业，实现人才培养过程中校企合作的全面推进，积极与北京大兴国际机场、石家庄正定国际机场、河北航空、 北京铁路局、济南铁路局等企业建立稳定合作关系，共建校内校外实训基地，推行“校中企”“企中校”全程、渐进式的实践教学体系建设。秉着以“服务意识”为人才培养，构建专业服务类课程体系；以“行业接轨”为专业建设方向，强化专业人才的应用能力培养；以“多渠道运行”为校企合作目标，做好对口人才的就业输出。 （三）群内专业的逻辑 以“服务意识”的培养为目标，强化语言沟通、形体仪态、形象气质的训练，在此基础上，依据各自行业的职业标准，制定各自专业核心课程体系。为此，乘务群构建了《基础英语》、《形体训练》、《舞蹈基础》、《仪态训练》、《普通话与播音艺术》、《职业形象塑造》等专业平台课。 *表示核心专业 二、专业群课程体系 专业 课程 空中乘务 高速铁路客运乘务 国际邮轮乘务与管理 X证书融入 高层互选 公共选修课 人文社科经典导读、艺术体验与审美鉴赏、工匠素养与技能特长、创新创业实践等模块课程 专业选修课 舞蹈、实用日语、表演基础、茶道与茶艺 中层分立 专业课程 民航概论 铁道概论 邮轮跨文化沟通 民航服务英语 高速铁路客运服务英语 邮轮英语视听说 民航服务心理学 高速铁路客运服务礼仪 邮轮专业英语 民航服务沟通技巧 高速铁路客运设备设施 邮轮跨文化沟通 客舱设施与服务 铁路客运规章 邮轮旅游地理 客舱安 全与应急处置 高速铁路客运组织 邮轮餐饮服务与管理 航空运输地理 高速铁路动车乘务实务 邮轮客舱服务与管理 民航客舱救护 高速铁路客运安 全与应急 邮轮休闲娱乐服务与管理 空港地面服务 旅客服务心理学 邮轮宾客服务与管理 民航面试与技巧 铁路职业道德与素养 邮轮服务礼仪 底层共享 专业群 基础平台课 形体训练、舞蹈基础、仪态训练、体能强化训练、化妆及形象塑造、普通话与播音艺术、公共关系、基础英语 公共基础 平台课 思想理论课、中国传统文化、大学语文、大学英语、体育、心理健康教育、创新创业教育、信息技术、艺术概论、军事教育、劳动等 空中乘务专业 人才培养方案（高职） 系(部)： 文化管理系 专 业： 空中乘务 制 订 人： 审 核 人： 一、专业名称及代码 （一）专业名称： 空中乘务 （二）专业代码： 600405 二、招生对象 招生对象：普通中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力。 三、学制及修业年限 （一）学制： 三年 （二）修业年限：三—六年 四、职业面向及职业能力要求 表1 职业面向 专业大类 （代码） 专业类 （代码） 对应行业（代码） 职业类别（代码） 岗位类别 （或技术领域） 职业资格证书或技能等级证书举例 交通运输大类（60） 航空运输类 6004 航空运输业（56） 民航乘务员（4-02-04-01） 航空公司民航乘务员；航空公司民航安 全员； 民航乘务员训练合格证 民航乘务员国家职业资格证 民航安 全员训练合格证 航空运输业（56） 航空公司和机场贵宾室岗位人员；公务机服务保 障工作人员； 机场旅客岗位人员 表2 典型工作任务和职业能力表 工作任务 职业能