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酒店餐饮主管述职报告范文 餐饮方面的事情关系到食品安全， 对主管来说是不容轻视的工作。 下面是小编为您准备的酒店餐饮主管述职报告范文，供您参阅。 酒店餐饮主管述职报告范文 1 转眼间进入天鹅湖大酒店从开荒， 试营业到开业经营以快有一年的时间了， 在这一年的工作中要感谢各 级领导以及各位同事的指导和关心。 让我学到了许多宝贵的东西， 让 自己在平时的工作中不断改进， 不断提高自身的做事能力。 在这一年 通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。 做为一名餐饮部 25 楼的主管，也让我进入了一个全新的工作环 境，在新的环境中。各项工作都将从头开始， 许多事都是边干边摸索， 以便在工作中游刃有余。 我深知自己扮演的是一个承上启下， 协调左 右的角色。 每天做的也都是些琐碎的工作， 尽快的理顺关系投入到工 作中去是我重要的任务， 全力配合好主管日常工作是我的职责， 这就 要求我们工作意识要强， 工作态度要端正， 工作效率要快，力求周全。 25 楼的接待一般都属 VIP 重要接待，我们在服务的过程中不得有任 何闪失，这就要求我们各方面都要做到最好， 把任何能出现的问题想 到去解决，时刻严格要求自己，为了餐中服务顺利，餐前准备一定要 充分，往往都要检查好几遍，客人就餐时楼面与后堂要配合密切，掌 握好上菜速度也很有讲究。 每次的接待我们都会很重视， 餐后会急时 记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好， 方便下次用餐时有针对性 ——文章来源网，仅供分享学习参考 ~ 1 ~ 服务。我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造 出一种在家的感觉。 我现所拥有的经验还较少， 前面还有很多的东西 要等着我学习。 工作中有时也难免会出现失误之处， 出现的问题我会 引以为戒， 要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做， 就要加倍 的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。 平时工作的顺利开展与酒店领导的关心和同事们的支持是分不 开的，酒店就是个大的家庭，成绩是靠大家共同努力的而得来的。新 年新起点，过去的成绩以成历史，在今后的工作中要再接再厉，要为 自己定下新的奋斗目标而努力， 我相信自己， 只要我想实现的我就会 全力以赴的去做，哪怕不成功我也不会后悔。 酒店餐饮主管述职报告范文 2 本人 xxx ，xx 酒店楼面经理， 在董 事长及各级领导的正确领导下， 率领酒店全体员工完成饭店制定的各 项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、 管理水平和经济效益。 现就本年度的工作汇报如下： 酒店成立之初， 各项制度未健全完善， 制度的完善及各项工作程 序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。 因此，制度的建立也 是一项长期复杂的工作。酒店管理的规范化、制度化。 建设是酒店发展的基础，本部门管理层自本部门成立之初开始， 即对本部门整体规范与标准作明确规定， 相继出台了相关程序化、 规 范化管理文件。 在目标考核方面， 按照已出台的考核实施办法进行考 核，针对制定的工作计划，总结实际实施进度，提出需解决的问题， 使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据。