酒店营销部运营手册.docx

东方希尔顿大酒店 第 PAGE 6 页 共 NUMPAGES 27 页 营 销 部 运 营 手 册 目录 第一章 总经理致辞……………………………………………3 第二章 酒店简介………………………………………………4 第三章 酒店组织机构图………………………………………5 第四章 部门简介………………………………………………6 第五章 部门组织机构图与岗位设置…………………………6 第六章 岗位说明书…………………………………………7--10 第七章 岗位程序与操作标准………………………………11--16 第八章 部门规章制度和行为标准…………………………16--24 第九章 仪表仪容、礼貌礼节………………………………24--26 第十章 部门卫生标准………………………………………26--27 第十一章 部门作息时间………………………………………27 第一章 总经理致词 亲爱的各位员工： 欢送您参加东方希尔顿大酒店！ 真诚地希望您能带着一份“服务社会，提高自我”的热情参与我们的团队中！衷心地预祝您用自己的辛勤劳动，在为酒店创造荣誉、为自己创造财富的同时，赢得一份自豪、充实、欢乐的情感！ “创同业典范、争淮海一流”是我们定位的目标。我们已经为实现这一目标而拥有了一流的硬件环境，更需要为此创造出一个优秀能动的软件系统，而这样一个软件系统的核心结构，是由一套完整、科学的管理制度和一支高素质的员工队伍来形成，舍此，既不能实现酒店的经营目标，也不能实现员工自身的价值目标！ 这是您所工作的酒店，为了使您清楚地了解酒店的规定，我们编写了这本《员工手册》。《员工手册》就是酒店经营管理的宪章，是全体员工的行为准则。是我们大家的工作意义所在——因为酒店的发展与员工的价值都只能从这里开始！ 我希望您能在此工作并感受到自己是集体的一员。酒店的成功，实际上就是您的成功，由衷地祝愿全体员工与酒店共兴共荣、蒸蒸日上！ 总经理 第二章 酒店介绍 东方希尔顿大酒店是睢宁鸿升房地产公司按国际四星标准投资兴建的一家多功能、智能化旅游涉外饭店。位于徐州市睢宁县汽车站对面，北距宿徐高速公路出口两公里，西距徐州观音机场60公里，位置优越，交通十分便利。 酒店主体大楼共12层，总建筑面积18000多平方米，总投资近亿元人民币。其规模宏大、装修豪华、项目齐全。内设总统套房、豪华套房、标准房、单人房等各种类型的客房192间，配置有中央空调、宽屏液晶电视、VOD、有线、无线宽带网络等，品位高雅、格调清丽；餐饮有中餐厅、大型宴会厅、VIP豪华包间、咖啡厅等可供1000人同时就餐；休闲会所2300多平方米，集办公、桑拿、洗浴、演艺、棋牌、自助餐厅、健身房等为一体。酒店另配套设置还有各种大中小多功能、智能化、会议室5个（可同时接待各种电视、 会议500人）、商务中心、商场、网球场等，是你来睢宁商务、会务、购物、聚会、旅游、休闲度假的最佳场所。 在这里，您将占领睢宁城市东部的黄金制高点，于富丽堂皇中，激情品位高档美食，从容把握成功惬意，浪漫享受高雅人生，精确感受睢宁城市奋进的脚步和崛起的辉煌。 第三章 酒店组织机构图 董事会 董事会 前厅部客房部会计部总经办保安部工程部餐饮部房务部营销部财务部总经理室 前厅部 客房部 会计部 总经办 保安部 工程部 餐饮部 房务部 营销部 财务部 总经理室 采购部 采购部 第四章 部门简介 销售部门是酒店的前线部门。销售部的工作关系着酒店的整体业绩，他不仅担负着进行市场调查进而开拓市场，为酒店增广客源的重担，还主要负责着酒店和客人的沟通工作，使酒店的运营与客人的消费需要紧密，和谐地结合在一起。 第五章部门组织机构图与岗位设置 人员编制 营销部经理 营销部经理里理1人 经理级1人 营销部主管 营销部主管 主管级别1人 公关专员理营销经 公关专员 理营销经 员工级3人 相关说明 编制5人 第六章 岗位说明书 营销部经理岗位职责 任职条件 1.学历：大学本科或同等学历以上 2.经验：2年以上酒店销售经理的经历，2年以上旅行社经理的经历 3.专业知识：市场营销、行政管理、管理学等相关专业知识 4.专业了解范围：了解国家有关宏观经济政策，熟悉国内、国外必威体育精装版市场动向，了解广告、公关等业务知识，全面掌握相关合同与法律知识等 职位目的 在总经理的领导下，全面负责酒店市场营销部的工作，指定酒店营销和公关战略，指定酒店的收益目标及实施方案，