农产品运销管理渠道.pptx

第7章 农产品运销渠道;第1节 运销渠道及其结构;4、包含四层含义： ①起点是生产者，终点是消费者和用户 ②成员：渠道成员参与者(各类中间商、生产者、消费者) 非渠道成员参与者 ③农产品从生产领域进入消费领域，通常经过加工环节 ④ 渠道中的包含四种流动： 商品流〔所有权〕、 物流〔实体〕、 资金流 、 信息流〔双向〕;⑤农产品运销渠道与农产品实体转移不同。 农产品实体是转移指农产品的实际移动路线。 两者有时交织在一起同时进行， 有时那么可独立于实体转移而单独进行。;〔二〕农产品运销渠道的作用： 1、促进生产，引导消费 2、吞吐商品，平衡供求 3、加速商品流通，节省流通费用 4、扩大销售范围，提高产品竞争能力 〔三〕农产品运销渠道的特点 1、多元流通特征 2、渠道较长;二、农产品运销渠道根本类型;〔一〕生产者——消费者 1、这种模式又叫直接渠道。 2、它是指农产品生产者直接将产品销售给消费者，不 经过任何中间商。 3、是最直接最简单和最短的渠道类型。 4、在农产品中表现最突出的是鲜活农产品的销售。;〔二〕生产者——零售商——消费者 1、这种模式也称一层通道。 2、它是指农业生产者将农产品出售给零售商，再由零售 商转卖给最终消费者。 3、生产者和消费者中间经过一道零售环节。 不同形态的食品零售商 ;〔三〕生产者——批发商——零售商——消费者 1、这种模式为大多数中、小型企业和零售商所采用。 2、农业生产者将农产品出售给批发商，批发商再转卖给 零售商，最后出售给消费者。 3、我国大中城市蔬菜消费就主要通过这种渠道流通。例 如，在蔬菜生产基地，批发商大量收集蔬菜并运送到 大的消费地批发市场，在市场出售给零售商，零售商 最终在集贸市场销售。;〔四〕生产者——收购商——批发商——零售商 ——消费者 1、在生产者和批发商之间又经过一道收购商环节。 2、收购商起到了集中分散货物的作用。 3、农产品的收购商有两类： ①基层商业部门设立的独立核算的收购站和供销社：政 府或企业性质收购农副土特产品后然后交 给市、县商业批发企业； ②个体商贩：多由个体组成，收购农副产品后然后转卖 给批发企业。;〔五〕生产者——加工商——批发商——零售商 ——消费者 1、是生产者将农产品出售给加工商，而不是批发商。 2、采用这种方式的是原始形态不适合消费者直接消费， 必须经过加工的农产品。 3、加工是整个农产品流通过程的主要环节，采用这种渠 道模式，一般在农产品产地设有农产品加工厂，便于 生产者直接出售。;〔六〕生产者——收购商——加工商——批发商 ——零售商——消费者 1、这种模式是收购商到生产者处收购，转卖给加工商， 加工之后通过批发零售环节最终实现产品销售。 2、与前一个渠道不同的是，这类农产品大多是必须经过 特殊处理才能运输，或者数量到达一定数额才能销售 的产品。 3、例;〔七〕生产者——代理商——收购商——加工商 ——批发商——零售商——消费者 1、多了代理商的环节。 2、代理商存在的意义在于它并不拥有产品的所有权，只 是代理收购并销售。 3、例如，农村地区，生猪代购代销员。 补充：台湾大米、香蕉、柑橘、鸡蛋、毛猪、菊花 〔1997〕实际运销渠道;三、农产品运销渠道的结构分类 〔一〕长度不同的运销渠道 〔二〕宽度不同的运销渠道 〔三〕直接渠道和间接渠道 〔四〕传统渠道和垂直渠道 ;〔一〕长度不同的运销渠道 1、长渠道和短渠道是根据产品流通中经过中间 商环节的多少而进行的分类。; 2、短渠道：一般将经过两个或两个以下中间商 环节。 优点：环节少，产品在流通时间短，节省流通费用。 有利于生产者控制品牌，管理渠道。 缺点：流通半径有限，销售数量不多。 适合：鲜活农产品或销售批量小的农产品运销。;3、长渠道：经过三个及三个以上中间商环节。 优点:各类中间商的作用得到充分发挥，可以使生产者 集中力量搞好生产。 缺点：环节多，流通时间长，流通费用高，市场信息 不能及时反响。 适合；粮棉油等大宗农产品运销。 ：图7-1中前面三种情况都属于短渠道； 而后面四种情况都可称为长渠道。 ;〔二〕宽度不同的运销渠道 1、运销渠道的宽度：是指一个渠道的每个环节中，使用 同种类型中间商数量的多少。;2、宽渠道：某个环节