前厅部运营计划书.pptx

星级度假酒店;人员分工：;一、本运营方案书是经简单对假日酒店了解后作出初步运营方案大纲,不作具体阐述，有待进入酒店深入探索后即提出可行性方案。 二、本运营方案书本着客观公正，严谨负责的态度，反映了酒店的经营管 理方向和开展规划。 三、本运营方案书，所描述和分析仅供参考，具体执行有待论证和实际经营管理中完善并执行。;1、经营理念： 新思维打造新品牌，好环境塑造好生活，低消费享受高品质 2、效劳定位： 100%的效劳价值＋100%的环境享受 〔管理提升效劳，效劳超越价值〕 3、经营口号： 让 服 务 更 加 生 活 化;企业文化理念 酒店宗旨：创新品质、浪漫生活 经营目标：打造闽南滨海休闲度假的最正确之处 工作信念：敬业、乐业、立业 员工信念：激情、活力、专业、主动、积极、热情、周到 用人原那么：用人、育人、留人;企业文化的建设与深入 在工作中不定期的对员工进行素质教育，使员工了解酒店的开展、战略性目标、价值观；明确各部门职责与权限，强化凝聚力、向心力，将员工利益与企业利益紧密结合，树立共同的奋斗目标，个人与酒店共生共荣。; 假日酒店 ——运营方案大纲; 假日酒店 ——酒店市场分析与定位;酒店简介; 我们酒店位于新街口商圈和夫子庙商圈的交汇处，与著名景点夫子庙相对，距离市中心新街口1公里，与南京第一家景观购物公园“水游城〞浑然一体。 酒店交通便捷，距南京禄口国际机场仅35分钟车程，距南京火车站仅15分钟车程，距离中央门长途汽车站11公里。秦淮风光带、太平天国历史博物馆、南京民俗博物馆、金陵第一园等知名景点都近在咫尺，您可以感受南京这座城市的传统文化韵味。 ; 假日酒店 ——周边包围圈; 假日酒店 ——突破市场重围的攻略; 假日酒店 ——目标市场定位; 假日酒店 ——酒店市场优势分析;优势分析 市场优势——首发优势：消费者的生活水平的提高，对生活品质的要求也不断提高，消费审美观也逐渐与国际消费市场接轨，全民健身、时尚、品味、休闲成为现代人生活的追求。虽然目前南京地区的酒店类型较多，但多是单一常规性的经营工程，目前以滨海度假综合性效劳场所的酒店尚属少有，而我们假日酒店的诞生，正是敏锐的抓住市场契机，以特有的经营环境，为人们休闲、度假、旅游、商务等提供特色效劳，以品牌经营的整体思想，全力打造休闲度假的最正确之处。;资源优势 资源优势——强强联合：资金势力雄厚的董事会+酒店行业运营高手〔成功酒店运作经验——文头商务酒店；筹建中的龙泽大酒店；足浴、桑拿专业人士等〕＋丰富的市场营销运营＋组建一支具备核心竞争力的酒店集团化的管理团队，这支强大的市场阵容，将带着假日酒店叱咤旅游酒店业。;经营优势 经营优势——独一无二：独特的酒店经营环境和效劳工程为核心竞争力，〔将引进一批有素质、形象气质佳的公关团队，以多样的营销手段吸引顾客的光临〕加上特有的创意经营模式和市场营销资源，以及我们可以满足不同层次的顾客和不同消费需要的酒店风格，这便是我们独一无二的经营优势。; 假日酒店 ——组织机构和人员排班表 ;组织结构：;周班表:;总办：总经理、常务副总1名〔12000元〕 总经理助理1名〔4000元〕； 人力资源部：经理一名〔3500元〕； 培训主管一名〔2000元〕； 文员一名〔1200元〕； 营销部：经理一名〔3500元〕， 主管一名〔2000元〕， 美工一名：1500元， 文案筹划一名：2000元， 营销代表五名〔1200元〕； 财务部：经理一名〔3500元〕； 审计二名〔1500元〕； 会计一名〔1500元〕 出纳一名〔1500元〕 仓管一名〔1500元〕 采购一名〔1500元〕， 收银主管一名〔2000元〕，;保安部：经理一名〔3500元〕， 主管一名〔2000元〕， 领班二名〔1300元〕； 内保五名〔1100元〕， 外保十名〔900元〕； 工程部：经理一名〔3500元〕， 主管一名〔2000元〕， 强电二名〔1300元〕， 弱电二名〔1500元〕， 餐饮部：经理一名〔3500元〕， 主管一名〔2000元〕， 领班三名〔1300元〕， 点菜员二名〔1200元〕 迎宾三名〔1200元〕 洗碗工四名〔900元〕 效劳员20名〔1100元〕， 传菜员10名〔1000元〕；;1、酒店初期共计人员约220名左右，未含餐饮部厨师、桑拿、酒店外围清扫和员工食堂员工； 2、为使开业期间人员充足，根据酒店试营业3个月情况后精减人员〔结合个人能力和部门实际需要〕 3、总经办月薪总额：16000元；人事部月薪总额：6700元；营销部月薪总额：10200元；财务部月薪总额：20900元；客房部月薪总额：28700元；保安部月薪总额：22600元；工程部月薪总额：11100元；餐饮部月薪总额：56500元；KTV月薪总额：