农产品营销策略.pptx

农产品营销策略主讲：2021年12月23日主 讲 内 容农产品根本知识农产品市场现状、问题与前景农产品营销策略农产品营销创新一、农产品根本知识农产品：指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业 生产的各种植物、动物的初级产品。(一)农产品分类 农产品标准是对农产品质量、规格以及与质量 有关的各个方面所作的技术规定、准那么。 (1)按国家标准： 我国分为： 普通农产品、绿色农产品、 无公害产品、有机农产品 〔2〕按生物特性：植物类和动物类植物类粮食蔬菜瓜果茶叶花卉药材烟叶油料植物纤维植物糖料植物林业产品动物类畜牧产品肉蛋奶水产品淡水产品海水产品动物皮张动物毛绒(二)农产品特性生物学特性有周期性，易腐烂，受自然环境影响大。 物理学特性体积大、重量大,不易储存，有地域性。市场特性季节性明显，需求弹性小，产品差异小。〔三〕农产品消费需求 1、农产品消费的根本特征 大局部农产品属于生存资料和生产资料，是满足人类根本生活、生产的必需品。农产品的需求具有层次性、多样性、需求弹性较小、可诱导性、季节性和地域性等特点。 2、农产品的消费需求特征特征：购置具有多样性。购置人数多，市场分散，交易次数频繁，但每次交易数量零星。消费者购置具有很大程度的可诱导性。3、影响农产品购置的主要因素宗教信仰、价值观念、社会阶层消费习俗等社会文化主要因素年龄和家庭生命周期，性别、职业和受教育程度，经济状况、生活方式，个性和自我形象等 个人因素需求、动机、经验、信念和态度等 心理因素4、 消费者对农产品消费需求的变化一般规律： 当收入到达一定水平后，消费者对食品质量〔包括商品质量和效劳水平〕的要求越来越高，对价格的敏感度逐渐降低。 消费者对农产品购置的总的变化趋势是：平安、方便、保健、多样 。二、农产品现市场状、 问题与开展前景〔一〕市场现状1、农产品市场建设开展迅速。〔流通规模上台阶，市场硬件设施明显改善，商品档次日益提高，市场运行质量日趋看好。〕2、批发市场成为农产品流通的主渠道。〔根本形成了以城乡集贸市场、农产品批发市场为主导的农产品营销渠道体系，构筑了贯穿全国城乡的农产品流通大动脉。〕3、以配送、超市、大卖场等为主的现代流通方式开展势头迅猛。〔超市作为现代新型营销业态涉足农产品销售领域，与传统的集贸市场在零售终端展开剧烈竞争，以其独有优势在大中型城市占据强势地位。〕4、农产品营销中介开展活泼，各种农产品购销主体：个体户、专业户、联合体不断开展壮大。〔二〕存在的问题蔬菜农药残留量超标高达47.5％，平均每人每年要吃27化肥危机相伴的日子农药、化肥对自然环境的恶劣影响土壤酸化河川污染大气臭氧层破坏生物多样性减少 我们对大地做了什么？反 思化肥农药滥用、农产品质量平安隐患；产品结构性矛盾较突出；根底设施和整体功能有待完善和提高；品牌商标意识有待增强；销售渠道单一；促销力度不够；创新不够；〔三〕农产品开展前景 选择优质、选择生机，选择有机创造绿色健康美好生活产销生态平安有机产品农产品市场开展趋势流通领域 ——批发领域加强农产品批发市场信息、检验检测系统 及仓储、运输等根底设施建设消费倾向 ——品牌消费已经成为一种潮流购置渠道 ——超市这一新兴的零售业态越来越受到消费者的喜爱。三、农产品营销策略 1、农产品营销的概念与内涵 农产品营销是指农产品从生产者转移到消费者过程中所包括的农产品生产、采集、加工、运输、批发、零售和效劳等全部营运活动。 就是指为了满足人们的需求和欲望而实现农产品交换的活动。它是一个比农产品运销更为广泛概念，农产品市场营销要求农产品生产经营者不仅要研究人们的现实要求，更为研究人们对农产品的潜在需求，并创造需求。2、农产品市场营销九大策略促销策略产品策略渠道策略价格策略包装策略品牌策略绿色化策略加工化策略网络化策略〔一〕、产品策略1、树立整体产品观念， 创造更多的产品价值 核心产品形式产品附加产品〔延伸产品〕2.开发新产品策略采用先进科学技术，更换、开发名特优新产品，促使农产品提早和推迟上市，就能取得较好的经济效益。人无我有 人有我新错季节策略嫩乳策略高品质策略名、优、新策略求新、求异策略自然化策略农产品生产的季节性与市场需求的均衡性矛盾日益突出，由此带来的季节性差价蕴藏着巨大的商机。近年来人们的消费习惯正在悄悄发生变化，出现了崇尚鲜嫩食品的新潮流。人民已不在满足于吃饱，而是更注重吃好，吃出营养和品位，优质农产品的市场前景十分看好。农产品市场营销的根底。根据市场需求，引进、开发和推广一些名、优、稀、特新品种，以新品种来引导新需求、开拓新市场。多样化产品适应消费需求的异质化人们对蔬菜、水果等农产品不仅要求其新度高、营养丰富、美味可口、还要具备一定的欣赏功能，以满足消费者日益增长的求新、求异心理。净菜化策略适应了现代社会的快节奏自然