正中食品苦荞产品知识培训.pptx

五谷之王——苦荞知识培训资料 西昌市正中食品市场部;苦荞简介;苦荞简介; 荞麦分为甜荞和苦荞两种。我们日常所食用的大局部都是甜荞，甜荞的营养价值已经非常高了，而苦荞的营养价值那么是甜荞的上百倍！ ;似药不是药， 作用显奇效； 是粮不似粮， 五谷它为王。;; 优质苦荞生产基地;由于海拔高，大型收割机无法使用， 我们全部采用人工采摘的方式。;;世界各国对苦荞的评价;苦荞的营养成分;;;;苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、铁、镁、钾和微量元素硒等另外，苦荞麦还富含锌、锰等矿物质 ;;;;不饱和脂肪酸：;;苦荞的市场前景;;苦荞茶的作用;三高一多; 苦荞茶不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血压、降低胆固醇、降低血糖，使血液的成份得到净化，而且还可以改善微循环、降低毛细血管的脆性，增加其渗透性，能够修复受损的血管壁。它消炎、杀菌、抑菌效果也很显著，可以杀灭血液内的细菌，有效地抑制血栓的形成。; 有个村里人说：我们永远赶不上城里人，我们好容易给孩子吃上糖了，城里人开始尿糖了。;致病的元凶 ;氧化复原实验;;;;;;;;苦荞茶的适宜人群及饮用方法;苦荞茶适用人群;苦荞茶的食用方法; 一般来说，苦荞茶可以从以下三个方面进行分类 从制作工艺上分为：全胚芽茶和颗粒茶 从种植时间上分为：春荞茶和秋荞茶 从苦荞颜色上分为：黑苦荞茶和黄苦荞茶;春荞及春荞茶介绍; 四川大凉山区是世界优质苦荞的最大产地，而大凉山区的苦荞主要生长于二半山高海拔区域。在二半山地区，由于海拔不同使得光照、水源和土地的肥沃程度均各不相同，所以该区域的苦荞分为春秋两季播种，春天播种的为春苦荞，秋天播种的为秋苦荞。 相对于秋苦荞，春苦荞生长海拔高于秋苦荞，大量生长在海拔2200m以上的高寒地区，土地更加贫瘠、昼夜温差更大，导致春苦荞的生长环境更为恶劣，使得春苦荞的生长周期比秋苦荞多10—15天、同时产量更低，因此春苦荞更加珍贵，是苦荞中的王牌品种。; 春荞茶精选上好的春苦荞作为原料，通过先进工艺萃取春苦荞精??后精心加工而成，集生态、健康、醇香、养生功能于一身，老少皆宜，实乃品饮送礼的上好珍品。 春荞茶分为两类：高山春荞茶和萌动春荞茶。 ? 高山春荞茶：指由生长在海拔2500m以上的春苦荞加工生产的春荞茶，由于高山春荞生长的区域海拔更高、空气更加稀薄、环境更加恶劣、产量也更加低下，加之高山春荞的生长环境接收的光照更加充足，所以高山春荞茶更加稀有珍贵。; 萌动春荞茶简介：指由每年春季播种的最早接收高山雪水或冰水滋润的春苦荞加工生产的春荞茶，其最先开始播种、出芽最早，犹如每年凉山州境内的野生菌中，头水菌和其他菌的区别。;谢谢欣赏 THANKS!