酒店管理的系统化思维.pptx

酒店管理的系统化思维;一、关于对待管理 ;2、管理的本质特点： 是教育培养人，而非管制人。 如何按照开展战略目标去分解执行，就必须将每一个员工都培养和塑造成为符合集体要求、有方向目标、有内在动力和约束力、有行为标准、有战斗力的战士。因此，全面、细致、严谨、持续的教育培养，就成为管理的本质特点。;3、管理的根本方式：必须是以德治为本、法治为辅，即以“德〞为体，以“法〞为用。所谓“德治〞，即从确立领导者的道德观念、管理理念开始，将它们融会贯穿于全部的管理???度、管理机制、管理手段、管理环节、管理过程之中，并通过各级管理者的日常言行、日常工作和生活真实地表现出来。;只有这样，才能从根本上即从每个员工和管理者的心中，理解它、认同它、遵守它。这是管理者始终应该追求的上乘境界。 所谓“法治〞，即集体的各种管理规章、标准、政策、制度和要求。“法令〞滋漫，其弊日增。所以管理方式宜重再根底，重在责任，重在鼓励，重在适用。;4、管理的根本环节： 是决策—方案—执行—检查—反响。 指挥的原那么是：不越级指挥，可越级检查；令必明，令必行，令必馈。方案那么是指南针、路线图和度量衡。;执行的原那么是： 行必速、必果、必查、必赏罚。 检查赏罚的原那么是：赏罚宜以激赏为主，以教罚为辅；不赏即罚，人人跃如；不罚即赏，人事必乱。反响的原那么是：反响要及时，不得延滞；反响要准确，不得失真；反响要到位，不得错位。简言之：决策要冷静慎重，方案要周全细致，执行要迅捷准确，检查要严格经常，反响要准确及时。;5、管理的根本工夫： 是经常保持良好、有效的沟通。现代社会是信息充满的社会，人是信息的载体、源体，决策是信息的加工，管理是信息的传递和沟通，心脉不畅，周身不遂。因此，同外部和在内部每个环节、层级、人员之间保持真诚而不虚伪、谦虚而不自傲、准确而不失真、迅捷而不延滞的信息沟通传递是至关重要的。通那么必诚，通那么必馈；持之以恒，必有大成。;6、管理的根本重点： 是重在观念、重在团队、重在根底、重在机制。;7、管理的根本目的： 是追求组织系统构建及其运行的有序性、有机性和有效性。“有序性〞是指将一切经营管理工作都导入有序过程和轨道；“有机性〞是指在管理过程中逐步导入各种现代经营和管理机制，如用人标准、是非标准、奖罚标准、约束机制、鼓励机制、监督机制、决策机制、运行机制等。“有效性〞是指始终追求企业经营管理的综合效益。; 二、关于对待用人;2、鉴人者必先正己心，先诚己意，先明己法。正者，正鉴德之观、正辩才之心、正求贤之意。诚者，诚求才之意，诚任人之心，诚尊贤之礼。明者，明知人有道，明择人有法，明任人有方，明聚人有因果。;3、鉴人者须以德为本，以德鉴人，衡德量才，德才兼之。尤宜论才以公，不存偏私；大处着眼，见微知著；听言观行，兼采众论；包容并蓄，不拘一格；广谘博选，海纳百川。;4、鉴人者须摈除偏成之见，切忌亲疏之分，力绝偏私之言。尤勿以貌取人、以偏概全、以短掩长、以闻鉴人、以亲划线、以资排辈、以情鉴论。假设存偏成之见，那么优劣颠倒，正道无存。假设存亲疏之分，那么难抒众长，难聚人心。假设听偏私之言，那么言路阻塞，万马齐喑，甚那么小人近身，内乱不已。此三忌为执帅者之紧要！否那么内必乱、心必涣、事不济、业难成。; 5、用人者必先正己法，先博己度，先昭己信。法者，以诚待下，以德用人，以德成人，以善己之心善下，以恕己之心恕下，以明规智矩束下，以亲和之力聚下。度者，博容才之量、多育才之方、存护才之胆、善励才之策。信者，任人以专、有容不疑；善那么称人、过那么称己；德当其勋，能当其位；放权任人，驾御有方；扬长避短、人尽其才；赏罚公平，陟黜允当。苟有偏失，祸己殃人。; 6、用人者当仁义为怀，任人唯贤；用教相济，广蓄厚养；宽严相济，抚威并用；尊重下级，广开言路；明察秋毫，引而不发……，那么众将卒无不忠心效力，人人跃如也！;7、鉴人用人，终在聚人。鉴中有用，用中有鉴，鉴用如一，终可聚人。用人者，要在用长；聚人者，要在聚心；聚心者，要在正己。此用人三道，不可不常思自审，而疏忽于缠身琐细之中，懈怠于情迷意乱之际。;三、关于对待决策;3、集思广议是决策的根本方法。“智者千虑，必有一失；愚者千虑，必有一得〞。多方位、多层面、多渠道、多方法地进行决策，才有可能获得科学的、立体的、动态的决策方案。 4、量力而行是决策的根本原那么，一定要有冷静、科学的态度、彻底排除侥幸心理。决策留有余地，绝不打无把握之仗，绝不行勉力之事。;5、保持预见预备和动态平衡是决策的一项根本保障。也即要对客观情势的开展和变化，制定出相应的预案〔预测方案和预备方案〕。但要特别注意防止将决策方案建立在主观不实的预测根底上，因此要特别注意预备方案的制定，以防不测并保持动态平衡开展。; 四、关于对待权责;3、你必须认真地履行你的责任，敢于